小厨成长记（3/3/2018 Dinner）

从2017跨到2018，感觉时间一眨眼就过去了，曾经信誓旦旦地决定要坚持下去，二月份是一整个月的gap，不是不知道写什么，只是心里多少有些犹豫，有些彷徨。有一段时间自己甚至没有勇气打开。不要想酝酿很久的文字一写出来就能上首页，就能收获大家的点评，凡事都是循序渐进的过程，就算写得不好，没人看，也可以给自己留些回忆。在成长的路上，不要只顾奔跑，还要低头看路。这才是生活原本的模样嘛。

开始远离父母出门求学的时候，对做饭充满了好奇，自己摸索一点一点学做饭，什么都想尝试动手做一做，就算切土豆，偶尔切出很薄的一片，也很开心。但是渐渐地，由于要做的事情越来越多，有时候实在不想花时间做饭，就随便吃点，慢慢地我便失去了做饭做菜的热情。突然有一天，我想到一个好办法，何不把自己学的新菜发布出来，记录自己厨艺的成长呢？于是再次打开，这次我有找回了创作的激情，那就开始吧！

晚上准备做一个牛肉烧胡萝卜，首先煮牛肉，把血煮出来。

电饭煲里放上苞谷碜（俗称玉米糊糊），开煮。

煮牛肉的时候，准备好胡萝卜，小青椒，最爱的荷兰豆，蒜切碎，第一次尝试滚刀切，胡萝卜切得好奇怪，哈哈。

接下来牛肉煮到八成熟，和胡萝卜一起入锅，加水，放大料，桂皮，八角，胡椒等，继续加水煮，下面是成品。

两道菜做好的样子，还算比较丰盛的晚餐。

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