寒冬 暖茶

            寒冬    暖茶

          寒冬腊月，是一年中最寒冷的季节。

        奔波了一年的乡邻们，在这寒冷的时节，也就悠闲了起来。

          年轻人打工回来，在这休闲无事的日子里，也就呼朋唤友，把酒猜拳，或是煮罐熬茶。

          喝酒的方式是一样的，喝前谦谦君子，醉后个个英雄豪杰，都敢上山打虎。喝茶却不相同。平时忙中偷闲，沏一杯香茶，细酌慢饮，提神醒脑。但在这闲月时分，天冷不能出门谋生计，约上三五好友，就熬起老辈上传下来的罐罐茶。

        罐也不是老辈们用的陶罐，而是那种小铁缸或是耐高温的玻璃杯，有的干脆就是半截子易拉罐。在中间用粗铁丝绑上两圈，拧成一个手把，是比较简陋粗糙的。完全弃了文人雅士品茶的那种茶道，诗性和禅意。

          待众人随意就座后，抓上半把茶叶，倒上半罐子水，放在炉盖上。炉火较旺，没两分钟便溢了起来，这时不急于倒出来喝，要稍往炉边火力慢的地方移一下。用文火再熬上几分钟。茶水不时的溢到炉面上，发出啪啪的声响。

        炉边每人的小茶碗里都放着一块冰糖，主人便每个人的杯底滴上少许，让慢慢溶着那糖。往往第一罐 茶味浓酽，比较苦，续水再熬，后面的味儿就渐渐淡了下来，口感适宜。

                  钢板炉面是干净发亮的，周围烤着主人家端的饼子或“烂草帽”式油饼。大家嘻嘻哈哈，打趣着女主人，都道，人好看中用了烙的馍也是香的。

          吃着烤的焦黄的馍，呷一口茶水，喧天模式也就开启了。有人捧着杯子，谝起了小时候见他爷爷熬罐罐茶的印象。

                  长年累月被烟薰成黑色的漏风的房子，泥坯的炉子，陶制茶罐，枯树枝。 房子里浓烟罩着，伴随着喝茶人的咳嗽声，柴火噼里啪啦的响声，端起比药还苦的酽茶，再就着旁边的饼子，来上一口，长出一口气，仿佛美味入胃，眉毛胡子上落满柴灰。偶尔有几个喝茶点心垫底，那就是十分惬意的生活。

                那时的喝茶，就是进早点，早点吃罢，天还没亮，但每天的农活就开始了。

          就这样粗劣的廉价茶，那时的农人，要是那天缺这一口，就头晕眼花，呵欠连天，浑身乏力，干不动农活。

          要是去谁家做客，主人家就会赶紧让喝茶，茶熬着，吃食也就端上来了，这当时也是农村人的待客方式。

            后来，熬茶用了电炉子，这几年用起了那种电磁炉，速度快了，也干净了，但父辈们总觉得少了那种烟熏火燎的韵味儿，不得劲儿。

                  大伙儿一会儿忆苦思甜感怀过去，一会儿又说起了今年谁混的风声水起，在大城市买了房买了车，谁家苦尽甘来，子女争气，父母心宽体胖，到处旅游。谁谁还是不成器，败光了家产，卖光了地，几十万没几个月又赌光了……

          天上地下，政治传闻，高一言，低一语，都争说的眉飞色舞，面红耳赤。人喧闹，炉火旺，有的去了棉衣，就着单衫，在喜笑怒骂中吃茶继续。

      正所谓：

        来不请去不辞无拘无束方便地，

        烟自抽茶自酌说长说短自由天。

                聊的正欢时，总会来两三个寻丈夫的女人。从外面寒风中过来，冷的直呵气搓手跺脚，有那赖气一点的男人便跑过去，要给这发小妻暖暖手，少不得大家的哄笑谩骂捶打。

          女人体质偏寒，是喝不得这凉性苦生茶的，只好烧焦两个大枣，放些枸杞、桂圆，三五婆子，也来上一罐，褐黄色的茶水在透亮的杯子里显出诱人的光泽。

                  有时女主人会端来一盆子洋芋，塞到炉子下面的炉斗子里，捂严实了，不到一个小时，地道的烤洋芋就熟了，抠掉上面的焦皮露出黄灿烂的焦巴，手一掰，白瓤儿冒着热气扑鼻而来。

        兴起了，男人们吼两句秦腔，女人们来段广场舞。

          一盏茶熬上大半天，吃茶人也是喧大半天。儿时玩伴，堂兄远侄，婆姨婶子，在吃茶喧闹中，一年的酸甜苦辣都变成了笑声，飞出了屋子，温暖了寒冬，热火了乡情。