减肥期间 也想吃地三鲜

"地三鲜"是很有特色的一道东北地方传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 “地三鲜”是永远的经典菜,百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担。———以上节选自百度,感谢万能度娘。

近来,不靠谱的鹿厨娘在积极减肥。

人家说减肥只要“管住嘴、迈开腿”,于是,每个月黑风高的夜晚,本人就换上运动服去小区里绕着楼房一圈一圈跑,开始跑不动,后来起步五公里不在话下。每个月除了晚夜班以及其他特殊日子,基本上都会去打个卡。台风天里都跑过,没被挂上天也是要谢谢满身的脂肪君们。

然而,然而,跑的那么辛苦,体重变化只有一点点。看着倒是小了半个号,朋友们说大概肉跑结实了,虽然体重没少,这样也划算的。oh no,我不想那样,还是想扎扎实实的掉几斤肉来着。看别人减肥案例,三个月瘦十斤,半年瘦五十斤的都有,都是大神呐。为嘛我就见效那么慢?

仔细想想,也是有原因的。

米有管住嘴。。。。。

一天三餐,一顿不少,虽然管住了零食,甜食,饭量不见小,也是白搭吧。尤其三天不吃肉,就要平地造反。

今天还特别想吃地三鲜,还想吃加了猪肉的地三鲜。

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哈哈、地五鲜在此

先去买菜,家里没肉了。大风大雨也拦不住一颗奔赴菜场买肉的决心。

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背上小黑包去买菜、出门前代言下消火栓

买买买之后,心满意足的背着一号土猪肉家的一块大瘦肉回家。

我妈说,不会挑就买贵的,哈哈,果然没买错。

之前买过的肉锅里一走会生出许多水,今天的就没有,滋啦滋啦一阵后,猪肉片金黄,拎起来蘸个酱裹上生菜叶啥的马上就可以下肚的节奏。当然我就尝了一片,其他留着做地三鲜呢,oh no,地五鲜。除了猪肉,为了提高整道菜的颜值,还放了胡萝卜片。

不想吃油很重的口味。

于是土豆、茄子不走油,改水煮,煮至七八成熟捞起备用。

其他步骤如图。

(哈哈。这样神经的拍拍拍,手机没掉油锅里真是老天饶了我。)

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居家饮食必备品呐
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腌制让肉入味一些,炒的时候也比较嫩
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经验:土豆厚一点才有面面的口感,吸收肉汁后好吃的来三碗饭都不够
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姐的滚刀块技术渣吗?
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你简直就是偏执 炒菜一定要放这三样
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猪肉本身有油脂 所以只需要一点油

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青椒容易煮过 所以可以出锅前几分钟再放 教训呐 放太早完全煮烂了


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少油版地五鲜 减肥人士特供

没去过大东北,却对那里的美食心心念念好久了。

小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、锅包肉、东北水饺、还有著名的五常大米等等等。

我知道,那里的冬天室外特别冷室内暖如春,那里的人们无论男女老少都很豪爽,那里的黑山黑水都是宝。

当然那片土地吸引我的始终还是地道的东北菜。

嗯,要去,要去吃。

吃正宗的东北地三鲜。

山寨版的地五鲜碎碎念至此结束。


每一天都努力一点

谢谢你看完

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