BBC揭秘全美5000多名肉类生产工人被确诊，美国的食品供应链正在崩塌
南达科他州苏福尔斯镇的史密斯菲尔德食品猪肉加工厂位于大苏河岸边，是全美第9大猪肉生产商，占全美猪肉总产量的5%。
史密斯菲尔德拥有3700名员工，是该市第四大雇主。
当满负荷运转时，该公司每天要处理1.95万头刚宰杀的生猪，将它们切片、研磨、熏制成数百万磅的培根、热狗和螺旋切火腿运送至美国各个城市。
几天前，该公司被爆出来有一名员工被感染了新冠肺炎。
但是由于它属于特朗普口中的“关键基础设施行业”，因此在疫情期间一直没有停止运作。
3月25日下午，一个名叫茱莉亚的女孩向媒体爆料了史密斯菲尔德工厂中有人被感染的消息。
她今年20多岁，是一名研究生，她所读的大学因疫情而关闭后，这段时间只能呆在家里。
茱莉亚并不是史密斯菲尔德的工人，而是一个“史密斯菲尔德的孩子”-她的父母都是这里的长期工人。
“我的父母不懂英语。他们不能为自己辩护。总得有人替他们说话。”朱莉亚说。
为了预防被感染，茱莉亚的父母每天下班后就脱下鞋子，直接冲进浴室洗澡。
茱莉亚也在沃尔玛给他们买了布发带，让他们在外的时候戴在嘴巴和鼻子上。
在她看来，作为一个工人的子女，向媒体披露感染的事实，并利用公共舆论的压力迫使史密斯菲尔德关闭工厂，是一个非常正常且正确的选择。
在那个已经有人被感染的生产车间，保持社交距离是不可能的事情。
她的父母只能和其他同事保持着不到一英尺的距离，进出拥挤的更衣室、走道和自助餐厅。
4月15日，在当地政府的压力下，史密斯菲尔德最终关闭了工厂。
从朱莉亚爆料到最终关闭，史密斯菲尔德从80例增至190例，再到238例。
至此，该工厂已成为美国的头号热点，共有644例确诊病例，占该州总病例量的55%。
据《纽约时报》报道，史密斯菲尔德食品工厂的总确诊量已经超过了备受关注的罗斯福号航母和芝加哥的库克郡监狱。
罗斯福号航母
据史密斯菲尔德公司的员工和他们的工会代表称，这场导致工厂关闭的疫情原本是可以避免的。
他们表示，早期工人没有得到任何必须的个人防护设备
即使生病的工人还被鼓励继续工作，不要停工。
而且工厂将有关病毒传播的信息对所有工人保密，更是把他们和家人置于危险之中。
据苏福尔斯镇的美国劳工联合会主席称，工会官员在3月初，该工厂还没有人被感染时就联系了史密斯菲尔德的管理层，要求他们采取多种措施来保障工人们的安全。
包括错开班次和安排午餐时间，一次只让500名工人进去吃饭。
此外，他们还要求为工人提供个人防护装备，比如口罩和防护服，以及在车间门口和卫生站进行体温检测。
然而管理层并没有将这些防疫措施放在心上，并最终酿成了这场悲剧。
4月9日，史密斯菲尔德对外发表声明称，工厂将在复活节周末关闭三天进行深度清洁，并于三天后恢复满负荷生产。
而BBC通过对工人和维权人士的采访得知，该公司的员工在这三天里仍然在照常上班。
监控视频显示，公司的停车场内停满了汽车，员工照旧进入工厂。
那三天工厂的产能约为60-65%，这意味着仍有数百名工人来上班。
为了鼓励工人们不要停工，史密斯菲尔德开始向员工提供500美元的“责任奖金”。
史密斯菲尔德一位工人的子女表示，她母亲之前决定不回去上班了，但当她听说奖金的事后，她改变了主意。
疾病的爆发让茱莉亚这些人感到恐惧，她的母亲患有潜在的慢性疾病，而她此刻担心的是她的父母为了保住工作不顾自己的生命安危。
最终，茱莉亚的父母很不幸地被确诊了。
就在母亲被确诊的两天后，茱莉亚也感觉到了头痛、咳嗽以及喉咙干痒。
随后，她去了当地一个drive-Thru的监测点
直至BBC发稿，也不知道她究竟有没有被感染。
但愿她能够幸免于难。
史密斯菲尔德猪肉加工厂所在的南达科他州是共和党领导下的一个州，也是美国尚未发布任何居家令的五个州之一。
如今该厂已成为一个缩影，反映出全球疫情暴露出的社会经济差距。
尽管全国95%的人都在家中避难和工作，但像史密斯菲尔德这样的食品行业工人被认为是“必不可少的”，必须留在前线。
虽说他们做着不可或缺的一线工作者的工作，但拿到手的工资却比美国各地的平均工资还要低。
这些必要工作者的主要组成部分是是非洲裔美国人或西班牙裔，而不是美国当地人。
史密斯菲尔德的劳动力主要是来自缅甸、埃塞俄比亚、尼泊尔、刚果和萨尔瓦多等地的移民和难民。
在这个3700多人的工厂里有着80种不同的语言。
平均小时工资从14-16美元不等。
工作时间比普通工人要长很多，而且非常辛苦，站在生产线上通常意味着你与两边同事之间的距离不到一英尺。
然而对于在这里工作的很多人来说，他们并没有“自主选择”的权利。
BBC采访了六名史密斯菲尔德公司的现任和前任员工，他们表示，虽然他们也觉得继续工作风险很高，但如果要在就业和健康之间做出选择，他们还是会选择继续工作。
一名25岁的员工说道，“我有太多账单要付了，而且我的孩子马上就要出生了，我必须得继续工作。我的妻子已经怀孕8个月了，如果我被感染，我真的担心我救不了她。”
史密斯菲尔德的关闭，给当地的农产品生产链带来了巨大的破坏。
原本有大约550家独立农场把他们的猪送到苏福尔斯工厂，在工厂关闭之后，农民们没有地方出售他们饲养的牲畜，只能忍痛将它们安乐死。
据统计，因为供大于求没有地方安置，全美每天都有6万到7万头猪被安乐死。
不仅他们，如今全美各地的食品加工厂都在经历着疫情的考验，这极有可能对美国的食品供应链造成毁灭性的打击。
科罗拉多州的JBS肉类加工厂有103名员工被感染，5人死亡。
爱荷华州的肉类加工巨头泰森食品工厂中148人被感染，2人死亡。
该工厂每天生产的牛肉足够400万人食用。
4月27日，泰森发表了一份警告声明，表示“美国的食品供应链正在崩塌”。
然而另一方面，美国最大的肉类加工工会表示，全美至少有5000多名工人住院或者出现症状。
大量工人感染造成的工厂关闭到目前为止，还没有对消费者造成打击。
零售商暂时没有出现严重的货源短缺。
但相关数据显示，未来几周内美国可能即将面临食品行业的窘境。
据相关人士预测，5月份首周全美各地杂货店某些猪肉产品可能会缺货，猪肉价格将上涨2%至3%。
要不然.......还是省着点吃肉吧？
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