48Hrs回顾 |我们把最美的杭州和春茶装进一个周末

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谷雨时节,径山脚下,寺库联合宋聘号主理人施继泉,清晨背篓采茶挖笋,茶书院以茶会友,古刹中亲手体验宋式点茶技艺,月夜下品私藏古树普洱,在茶博专家讲解下赏历代精美茶器。

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生活需要一点仪式感,抽离开平日的生活,在茶香四溢的48小时内,收获的不止关于茶的学问、新的茶友,更有关于生活的的多样可能。

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大学茶文化教授、知名国学研究员、对传统文化感兴趣的小朋友、还有特意从潮州、珠海赶来的爱茶姑娘们......天南海北,共同的爱好将人们召唤在一起,度过一个难忘的48小时。

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 “无我茶会 ”上的遐思 

赶最早的早班机,一路风尘仆仆的体验者们走进宋聘茶书院的一刻,心一下子静下来——墙上整齐错落摆满茶饼,整个茶空间散发着淡淡茶香,所有的家具摆设均为木质,茶师清早采来鲜花装点其间。

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这样的古朴沉静的环境顿时让旅途的舟车劳顿中有所舒缓,来访者稍作整顿、签到互动,48小时的禅茶体验即将开启。

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破冰品茗环节中,茶师坐于正中央,纱帘遮挡至手部,体验者分别落座于其下八张U型桌。总共为体验者准备了两种茶品,茶师沏好茶后,端由参与者品尝,参与者们静静品味,感受两罐茶在香气、口感上细微的差别。

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茶师泡茶中每一个动作、步骤,体验者均能在纱帘下方清晰观看到。

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一番交流后,大家对于两款茶的差异基本达成共识:第一款茶口感强烈,第二款则更有后味。

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席间,一位研究国学的参与者精辟总结了两款茶的差异,第一款茶像年轻女孩,一眼惊艳,热烈明快。喝进嘴里的愉悦感非常强,香甜柔美,但因此就比较缺乏层次感。第二款茶像成熟女性,通透豁达。入口没有立刻的冲击感,但随即便能感受到味蕾的每一部分都被刺激到,回味绵长悠久。

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宋聘掌门人施继泉随即揭开两款茶的真身:第一款是树龄40年的“年轻茶”,第二款则是树龄300年茶树结下的茶,时间赋予茶叶不同的属性与质感,口感上的明显差异,也因此顺理成章。

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国学研究者随即表示自己喝茶越久,越觉得茶跟人的属性相似,你是怎样的人,泡出来的茶便会带有你性格的印记。听者若有所思,随即尝一口面前的茶,相对会心一笑。

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茶过三巡,参与者们也纷纷熟络起来,话题慢慢从茶本身切换至范围更广的生活。这群爱茶之人,对于生活中是否需要拥有仪式感也纷纷有了不同的见解。

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研究茶文化的沈教授认为如果想过一种“精致生活”,仪式感是必不可少的。形式感让人更容易代入,就好像演员一旦进入场景、换上戏服之后,很快就能进入角色状态一样。仪式感也是让我们从日常生活中跳脱出来,切换进入新场景的手段,让人能够更好地融入新的场景,感受当下。

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施继泉老师也算是仪式感的“拥护者”,他认为,在每一个当下尽可能让自己感受到美好是很重要的,生活当然不可能无时无刻都有美的东西出现,但我们可以通过一些小小的“精致”,自己为自己创造美的情境。

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它也许不需要我们花多大的价钱,多么大动干戈,很多时候,只是一些自己对生活的“要求”——每次出门旅行,施老师都会随身携带茶器,在有限条件下也要喝一口不损失太多风味的好茶是他的原则。

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 径山寺月夜茶会 

宋氏点茶,百闻不如一见。在径山寺的贵宾室,参与者们现场观摩了宋氏点茶法,大家屏息凝神,专注点茶人每一个动作与程序,静静感受这份古老技艺的魅力。

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展示后,点茶师还给每位参与者分发了一套点茶器具,亲手指体验点茶技艺。大家施展自己丰富的想象,在起泡的抹茶上画出一个个生动的图形。

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发现一枚寺库粉丝。

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如果说茶书院的无我茶会环节在茶友间擦出了些微火花,民宿月夜下的茶会则将茶友们的心又拉近了一些距离。

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径山山腰处的民宿被茶山环抱,晚饭过后茶友们在小院相聚,施继泉老师慷慨拿出自己压箱底的普洱好茶“薄荷塘”与茶友们分享,并亲手沏好茶呈给每一位茶友。一口入心,潮汕女孩连连点头,称赞“好喝”。看到茶友们满意的笑容,施老师自己也满面微笑。

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在美好的月色之下,大家从聊茶本身、传统文化、茶与酒之间的关系聊到茶与酒的关系,…..小院里的对谈时光转瞬即逝,临别时分大家都意犹未尽,谈话的余温在小院盘旋环绕,久久未能散去。

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第二天清晨叫醒大家的不是闹铃,而是山间清脆的鸟鸣。茶叶蛋、茶炒蛋,管家为大家准备了新鲜的早餐,吃一口满口茶香。早餐完毕后,施老师特意拿来两个古董茶篓给采茶人使用。

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清晨的径山,几位远道而来的“采茶人”将新冒出头径山嫩叶摘下,体味着辛勤劳作的含义。

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在茶博,施老师请来了陈列室郭主任,为大家讲解茶器的历史渊源、发展,小朋友听到入神,盯着茶器研究得津津有味。

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将要离开之时,大家依依不舍在茶博流连合影,互相道别,期待爱茶之人的再次相聚。

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 参与者眼中的48小时 

对于寺库生活方式提倡的48小时生活,参与者中的沈老师表示与自己所想心有戚戚。正如她所说生活需要仪式感,时不时从日常中抽离出来,与生活隔开一段距离,才能更好地投入生活。

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寺库的48小时正是予以了生活这样的可能,用52个周末,与理想生活照面。

更多48小时的可能,寺库带你开启,准备好了吗?

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