区块链技术在食品供应链领域的应用

 

　　现如今，食品供应链的复杂程度变得越来越高，由此对于食品生产者，供应商和零售店，很难确保整个供应链上产品的真实性。

　　食品安全的问题包含跨供应链认证和食品问题的普及，都是因为缺乏数据和可追踪性，导致事情更加不好。如果需要查询真正的原因，现在则需要花费几天，甚至几个月的时间。所以，这导致了很多人生病，利润减少，以及浪费食物。

 

　　消费者逐渐明白，在食品供应链中，透明性是非常重要的。目前，大约有12%的消费者相信品牌，同时有94%的消费者认为对于他们来说，了解他们所购买产品的信息则更加重要。

　　区块链解决了复杂供应链的问题，通过在平台中提供准确的信息。因为没有任何第三方牵涉到转账验证，还有任何基于共识的东西，用户和操作者都必须要按照规则来办事。

 

　　区块链给食品供应链带来了很多优势。食品生产商可以保证货物的来源和质量，同时追踪供应链中的任何虚假情况。如果遇到身份欺诈，供应商就会被警告，然后消息就会发送给零售商，甚至是在商品到达目的地之前。

　　类似地，对于零售商而言，如果食品在存储的时候被破坏，它就能够验证并且移除这些产品，而不是检查所有库存。通过区块链技术，消费者会获得透明和开放，当他们对于食品生产需要保证的时候。这就让消费可以识别和消费高品质的食品。