森态牛油：选择“只为更好” 为火锅事业加油

四川人吃火锅的历史由来已久，而牛油火锅更是四川火锅的传统。在自己多年做生意的敏锐嗅觉下，2004年，公司总经理杨礼学毅然放弃了自己的干杂生意，在成都市金牛区凤凰山脚下创办了牛油加工坊。公司创立之初，当时的牛油制作市场极为混乱，生产简单，技术要求不高，卫生条件也很差，几乎都是用土办法进行牛油熬制，这就造成了牛油熬制条件不一，生产出来的牛油质量参差不齐的现状，牛油火锅出现变黑、浑汤、起泡成为一种通病。

杨礼学觉察到了牛油行业乱象丛生，生产环境触目惊心，产品品质参差不齐和食品安全隐患巨大的诸多问题，让公司更加坚定了做食品要以更好的标准来要求自己，并最终“只为更好”之意创立了“森态牛油”。14年来，森态牛油在杨礼学的带领下，不断成长，现已达到年产牛油6万余吨，森态牛油荣获“四川省著名商标”、“四川名牌产品称号”，成为西南地区牛油领航企业。

迈德乐人不断探索，积极改进生产工艺，努力提升管理水平，用精耕细作的态度，专业的工匠精神，对待生产环节中的每处细节。公司在行业内首推“首席质量官管理制度”，率先获得QS食品安全标志、清真食品认证，引领行业品质升级；2008年引进西南地区首条物理精炼生产线，引导行业的技术升级；2012年建成全新现代化生产厂房，开放透明化的生产现场管理监控，促成行业生产规范；2014年专利研发低温真空熔炼萃取系统，2016年与四川大学农产品加工研究院联合共建“牛油加工技术研发中心”。

同时，公司成为西南地区行业内首家通过CQC体系审核，包括食品安全管理体系认证、HACCP体系认证及质量管理体系认证的三大权威认证。我们坚持做火锅牛油高品质倡领者，只为更好，是所有迈德乐人持之以恒的极致追求。

   经过研发人员的不断摸索与试验，森态牛油采用国内现代化留香炼制和物理精炼技术，研发并生产出了老火锅牛油系列、新派火锅牛油系列、专属定制火锅牛油系列，以及液态牛油，森态牛油系列产品健康放心，清澈明亮，无杂质，用森态牛油系列产品炒制的火锅底料具有传统牛油饱含的脂香味及卓越的稳定性、油润性，是高端火锅的上上之选。

随着火锅行业要求的不断提高，火锅企业转型连锁经营逐渐增多，连锁店网点不断增加，连锁经营的区域也不断扩大，企业规模和实力在不断增强，知名品牌不断涌现，从而进入火锅餐饮业的实力企业也越来越多，森态牛油一直稳中有升，站在火锅食材行业的前端，是我们的坚持选好原料，坚持做好牛油的回报。

14年来，森态牛油从起初到现在，是一步一个脚印走出来的，技术和生产环境也是逐年提高，我们的产品也受到更多客户的认可，森态牛油的品质逐渐走出四川，走向全国。同时，我们与小龙坎、大龙燚、码头故事、刘一手、德庄、海底捞、香天下、天味等许许多多的火锅行业大咖建立了合作关系，这不仅是对我们森态牛油品质和服务的认可，更是“森态牛油，只为更好”这一工匠精神的体现。食品质量客户说了算，产品品牌也得到了认可，森态牛油连续两次走进人民大会堂参加中国食品安全年会，学习中国食品安全守则，为全国的食品安全宣誓，切实保障人民群众"舌尖上的安全"，并荣获了中国食品安全年会普法先进工作者、百家诚信示范单位等称号。

做牛油，我们是专业的；说产品，我们是优质的；讲质量，我们是合格的；谈合作，我们是真诚的。选择火锅牛油，请相信森态牛油的质量，请相信森态牛油品牌的力量，作为中国火锅牛油的标杆型企业，您的火锅将能吃出更加健康的味道。

2018.9.17