新辣道鱼火锅

现在的火锅种类多种多样，要说哪种火锅最受欢迎，那就非鱼火锅莫属了!鱼火锅不像传统的麻辣火锅，采用牛油和各种调料品熬制而成，它是用各种鱼和几十种中草药熬制的，汤也非常美味，还有鱼肉可吃，更健康养生、经济实惠!

新辣道鱼火锅是北京新辣道餐饮管理有限公司旗下的品牌，始终把为顾客提供健康、卫生、营养、美味的产品作为核心理念，不断优化工艺，不仅建立了自己的养鱼基地、腌菜基地，更秉承古法工艺，沿用四川自贡独有的小灶井盐，把正宗的四川梭边鱼火锅带到全国各地。

新辣道之“新”，在于其植根于传统而创新。新辣道鱼火锅以徐氏百年秘制底料研制而成，配以独创温泉养鱼、自贡小灶井盐、古法腌菜等工艺烹饪而成。传统的口味上又加以创新，更适合现代人的口味爱好。

新辣道鱼火锅

新辣道之“辣”，在于其欲罢不能。既代表新辣道的美味使人欲罢不能，也代表了人们对生活十分投入的状态。

新辣道之“道”，在于其尊重膳食的平衡和规律。多年来，新辣道始终秉承“菜品如人品，做菜如做人”的原则，坚持为顾客提供“独具匠心”的饮食和就餐感受，“新辣道”三个字本身就可以体现出这个理念。

新辣道鱼火锅，精选鱼苗，自建大型养鱼基地，从地下1800米处取地下温泉，水体长年恒温控制在23-28摄氏度，最大程度帮助鱼儿放松精神，吸收水中矿物质，自由成长，成鱼严格控制出塘时间，严格控制体重，确保在鱼肉最佳食用时间为顾客奉上美食……

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