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【45天餐饮人成长计划】见证我的改变——学员笔记第三课

12月18日

竞争策略

一.目标：从消极防卫到积极出击

了解竞争对手制定有针对性的营销策略

目的：提升并巩固品牌知名度，加强消费者的忠诚度，提升整体顾客满意度

我的理解就是从闭门造车到出门学习，引进科技，主动出击。

二.情报：知己知彼，百战不殆

确认竞争状况，组建讨论小组，了解竞争对手背景。

我理解是收集商圈内行业信息，竞争对手的数据，和顾客的消费习惯。从而改进自己的营销策略。

三.装备

市场情况，能见度，营销活动，设施，营业状况，宣传渠道。

还是数据收集！！

四.行动：制定方案，快去出击

套餐，优惠券，赠礼，满减，节假日活动等手段。

收集数据后讨论并制定方案，快准狠！就是要高效率！目前正在收集数据阶段，还有很多细节并未完善，希望能在收集好数据后能得到老师的建议，制定好方案！谢谢≧∇≦！

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