疫情的反复,让今年的餐饮业举步维艰。
消费者害怕外出,减少到店消费→ 餐饮人无法得到充足的正向现金流 → 门店歇业/关闭→ 街区开业门店少,消费者更不愿意来。恶性闭环逐渐形成。
餐饮人该如何打破僵局?
红利来了
微信的10 亿级流量拍了拍你
线上的流量越来越贵,这已经成了餐饮业的共识。
其背后的成因大体有两个:一方面,中国手机普及率已经快要触顶,流量天花板出现。据QuestMobile数据显示,2019年,移动互联网总体活跃用户仅增长了200余万,人均单日时长仅增加18分钟。
另一方面,大平台已经形成,垄断后,部分平台为变现而提价,商家只能买单。
图自QuestMobile
不过,大平台之中还有一个例外——微信。
作为互联网时代的“基础设施”,微信坐拥10 亿级用户:去年,微信月活跃账户数达11.51亿,同比增长6%;一季度末,微信及WeChat的合并月活跃账户数达12.025亿,环比增3.2%。
在“流量变现”这方面,微信算得上是相当“克制”—— 这么多年来,只开发了朋友圈广告、公众号广告两种。
其中,朋友圈广告较晚出现,但也已经是5 年前(2015 年 1 月)的事情了。
一个好消息是:去年11 月,微信时隔 4 年推出了第二项根植于朋友圈的广告服务——“附近推”。
与朋友圈广告不同,附近推主要针对本地实体商户的小额长期推广需求。它能够让门店周边的1~5 公里的用户收到广告,精准曝光,增加品牌知名度;消费者领取优惠券,从而引导到店消费。
相信各位餐饮老炮儿们都能看懂,这意味着10 亿级可挖掘的流量红利。作为附近推在餐饮行业的指定合作伙伴,内参君先带大家去看看两个案例。
刀小蛮、乐凯撒……
这些品牌已经吃到了红利
虽然这项广告服务才推出不久,但已经有一批餐饮品牌吃到了红利。
云海肴旗下品牌“刀小蛮”,在北京拥有23家门店,主营“半只鸡过桥米线”。他们在咨询附近推的服务商多多喵后,决定用大望路华贸店试水附近推。
今年3 月 12 日- 4 月 10 日,刀小蛮通过附近推发放 10 元代金券,曝光花费 1937 元,品牌曝光触达人数达到 29 万人,算下来曝光单价仅需要 6 分钱。
“他们还有一定的优化空间,用户主要流失的环节是领取优惠券环节,领取率0.12%,可能受活动力度的影响,后期可以优化活动图片以及文案,吸引更多用户领取”,多多喵刀小蛮项目负责人告诉内参君。
“不过,整体核销率不错,达到了6.38%,加强宣传还能进一步提高核销效率”。该负责人表示。
与刀小蛮不同,乐凯撒第一次尝试就押上了自己的全部门店。
乐凯撒算是披萨界的头部品牌之一,主要分布在南方的一、二线城市,共有128 家门店,可以说是凭借一己之力,将榴莲披萨做成了行业爆款。
今年4 月 8 日-5 月 25 日,他们推出了“披萨买一送一”的大力度活动,配合100 多家门店,上线了微信的附近推。
上线仅一个月的时间,曝光次数达到70万次,曝光单价仅 1 分钱 ;通常餐饮业做广告优惠投放,核销率达到 6%以上就已经算不错。乐凯撒这次活动门店核销率达到 11.09%,远超平均水平。
另一个值得关注的数据是,整个活动下来,仅花费了1 万元左右。
乐凯撒活动展示,图自多多喵。
“像乐凯撒这样知名度较高、门店数较多的连锁餐饮品牌,非常适合用这样的方式推广。当然,乐凯撒本身也非常重视,拿出了主打产品以及较大的优惠力度”,多多喵联合创始人李硕总结。
“当然,也还有提高空间。这次他们是以10 个店为单位,共享流量包,如果能够分开以单门店作为主体,效果就会更好。”李硕说。
特殊时期更需降本增效
小投入换取精准流量
在当下这个特殊时期,任何餐饮企业做任何动作,都是为了降本增效,提高营收和盈利能力。
相对于其他产品,附近推可以说性价比极高:
1、它的流量主要来自微信平台,收费模式合理,单价较低,可以部分摆脱其他平台的“绑架”;
2、它的投入产出比较高,无论是资金投入还是技术上的门槛,都相对较低,整个过程无需商户操心操作,只需要提供相关的资质、活动方案就能完成。
3、它的流量非常精准,算法会主动推送给范围内的常驻人口+流动人口,非常适合主要服务“门店三公里”的餐饮店。
作为微信广告附近推产品在北京地区唯一的代理商,多多喵致力于为餐饮企业提供全面的“餐饮营销解决方案”。刀小蛮和乐凯撒的试水成功,证明其引流模式具有可复制性。
”我们最初的业务是做支付通道,在餐饮人的支持下才逐步走到今天。‘共生共盈’对我们来说,不止是一句口号。”多多喵创始人于晓东告诉内参君,“这些年来,我们一直保持了市面上最低支付费率以及最丰富的附加值资源,包括各种广告流量、异业合作。只有餐企先实现价值,我们才能实现价值”。
餐饮老板内参作为附近推在餐饮行业的指定合作伙伴,愿助所有餐饮人一臂之力,用最小成本精准触达周边潜在顾客。
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