美帝喵词典#有机食品Organic food

机智如我，来留学前半年已经开始每天训练买菜做饭了。到了收拾行李要出发的时候，还颇为专业地拿报纸包好用惯的菜刀，准备好好生活、一人食也要铺上精致的桌布摆上精致的碗碟。真正开始留学生活以后，发觉之前的幻想有点过于浪漫了。

中国超市很远，刚来洛杉矶的大半年都要靠蹭车，幸运的话周末跟学长学姐去大华超市99Ranch Market载回大包小包的酱油料酒腊肠皮蛋蔬菜豆浆大米。买回来却没有时间开火，研究生的课程并不多，一周几次课却要在图书馆准备好几天，赶在deadline截止前把各样的论文讨论帖录的小视频上传到交作业的网络平台上；长久以后摸索出了最佳模式，早上喝一大杯咖啡，中午在外面随便吃一点，晚上回家放松做一顿美食犒劳自己；做菜的效率越来越高，洗切炒到吃光一个小时内完全搞定，如果吃面半个钟头时间足矣。

大概很多留学生都发现了吃面的方便，各种各样的面食很快被开发出来了。最受欢迎的是方便面界的劳斯莱斯韩国辛拉面，大红色的包装袋一看就是不羁的辣口，绝配是大白菜和溏心蛋；胃口小的女生喜欢印尼捞面，面扔进开水里，熟了捞出来拌酱料，小小的一碟味道大有文章；高阶版不拘是山东拉面或是台湾阳春面，加上四川担担面重庆酸辣面武汉热干面老北京炸酱面的各种调料拌一拌就出神入化，很多人可以连续吃好几晚，我却做不到那样的境界；一些不甘示弱的中国胃很快习惯了美式的饮食，毅然加入意大利面的行列，弯弯曲曲的或像贝壳儿的或动物形状的或字母形状的意大利面不同于国产面，似乎裹了一层油，煮上十几分钟才慢慢涨开，拌上罐装的番茄汁和烫过的蔬菜嫩肉就是一大盘，比较容易煮的是一种细细长长的意面，有一个好听的名字叫angel’s hair天使发丝。

一年以后，我已经功力渐长，可以不用去中国超市了。拼凑起日本乌冬、美式早餐花生酱、韩超的豆芽、墨西哥的魔鬼椒japaneso ，我能做一碗味道几乎以假乱真的家乡辣酱面，有点体会到“哪里有太阳，哪里就有中国人”的民族自豪感。加州的有机食品超市whole foods和trader joes也俘获了我的心，机器无菌加工过的免洗生食干干净净地躺在货架上，买来就可以直接食用；生菜直接撕下来就可以做三明治，刚开始我出于习惯对着水龙头反复冲洗，后来松懈了，看着那么干净，随便涮一下就生吃。生吃蘑菇、生吃芹菜、生吃胡萝卜，不敢想象我也变成爱吃沙拉的人；一大盘各种形状不同颜色不同的叶子，拌上点ranch或者Italian酸酸甜甜的sauce酱汁我就左右开弓吃得不亦乐乎。比organic food有机食品略差一点的是natural food天然食品，有段时间我很喜欢去Sprouts买菜，物美价廉，农场直送，唯一可惜的是分店不多，顺便路过买一买还行，专门跑去就太远了。

感恩节招待美国朋友在家吃了一顿晚餐，那时候正处于美国菜还不太会做、中国菜又懒得做的阶段。 于是呈现一桌American Fushion的混搭菜系，烫了个broccoli西兰花，烤了个rib大猪排 , 炒了一个豆角，土豆微波炉转一转捣碎加点冰淇淋变身土豆泥，超市里的袋装沙拉直接倒在salad bowl沙拉大碗里，四个人吃的撑翻，饭后再来一杯袋泡红茶，一个slice的芝士蛋糕做甜点，麻麻再也不用担心我吃不胖啦。