这些影响便利店盈利的失误,别在犯了!

在商品零售中,相信很多便利店老板都出现过或多或少的失误,面对这些失误店老板必须重视起来,别让它们成为店铺盈利的绊脚石!

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不熟悉商品

一般来说,运作比较成熟的便利店老板对商品的认知和理解还算充分,可还有一部分的商店尤其是新开张的便利店,在营业初期没有做好充分准备,具体表现在一下几个方面:

01

找不到商品

当顾客进店买商品时,老板自己不知道商品的确切位置,让顾客花费时间找,或者自己也找不到。作为便利店老板必须要熟悉自己店内商品的具体位置,这样在零售过程就可以提高效率,为顾客节约时间,培养顾客对商店的信任感。

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02

心里没数量

有一些便利店老板没有及时记录商品销售情况,对商品的消耗情况很难准确把握,只能通过肉眼观察,或者是在零售时才发现。便利店老板要利用好空闲时间,仔细地梳理盘点商品,弄清存量,找出临期、过期商品,并做好相应处理。

03

不清楚价格

很多商品自己都不熟悉,价格记不住,要么就是说错价,不能第一时间做最准确的反应,让顾客流失。做为便利店老板应该熟悉自己店内所有商品的价格,避免在这方面出错。

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收银中存在失误

在零售活动中,收钱找钱应该是流通环节的重点。但有不少便利店老板在这个环节也容易出错,具体表现为以下几个方面:

01

算错帐,找错钱

有些便利店老板在收银的时候要么多找要么少给。遇到批量的走货,这样的失误有可能让你一天都白忙活了。所以,在结算时要反复确认金额,切不可粗心坏了好生意。

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02

粗心大意收假币

很多人都收到过假钱,原因在于很少仔细检查和缺乏基本的假币识别能力。所以便利店老板要多学习积累一些假币识别技巧,牢记一些假币的编号起始数字。在收银过程中一定要小心谨慎,以免造成金钱损失。

03

没有备足零钱

实际经营过程中,有的便利店老板店内缺少零钱。遇到顾客用大面值钞票购物时,往往找零不够,给交易带来诸多不便。所以便利店老板每天要备足零钱,方便顾客的同时也给自己经营带来便利。

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发货中出现失误

给顾客发货也是零售过程中常见的一个环节。有的顾客为图方便,习惯先付款,然后由批发部用车统一配送。那么这里就要注意以下几个问题:

01

数量错误

要清楚地知道自己需要给顾客送货的数量。经过顾客修改的订货数量要及时记录,并最后对照货单逐一将顾客所购商品拿出来。同时在装车时要再一次对照货单清点一次,这样就可以减少此类失误的发生。

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02

种类出错

还有人在给顾客发货时将商品种类弄错。这会给顾客造成很强烈的反感心理,在一些重要场合的烟酒用品要妥善的核对好订货单,避免出现这类不该出现的问题。

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各位店老板对照下自己的经营情况,以上事项是否曾经犯过,如果有,赶紧改正吧,小不改则乱大利!湾湾川总部有专业的运营老师,对门店人员进行一对一的全面培训,帮助投资创业者在经营门店的过程中避免踩雷。

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