脱糖电饭煲是真的吗？

大米的主要成分是淀粉，引起饭后糖分上升的也正是这淀粉，直链淀粉结构紧

密，不溶于水，也不容易被消化酶消化；支链淀粉能够溶于水，容易吸水膨胀，说

以容易被消化酶消化。

对于糖尿病和高血糖人群，消化速度慢对于病情是有利的

很多人会疑惑，脱糖电饭煲是怎么样实现脱糖的？

脱糖电饭煲中“脱糖米饭仪”，就是个特别设计的电饭煲。在煮饭过程中，会把溶

解了一部分支链淀粉的米汤去掉，再把省下的米饭蒸熟。因为减少了支链淀粉，升

糖指数就会低一些。

全自动还原中国传统蒸饭的煮、滤、蒸三个步骤。蒸出来的米饭更加的松软、可口，米汤香甜、营养，米饭中淀粉含量低，低糖饮食更健康

“脱糖米饭”去掉了一部分消化速度快的小分子支链淀粉，的确有助于控制血糖。

脱糖米饭有助于控制血糖，但同时也会损失一定的大米营养

但是对于糖尿病和高血糖人群，控制住血糖是至关重要的，而脱糖电饭煲煮出

的米饭，去掉了部分消化速度快的小分子支链淀粉，从而有助于控制血糖。

除了对血糖的影响，这种脱糖米饭“有助于去除大米中的添加剂和重金属”。这点倒也有一定根据。比如大米中的砷会有一些部分跑到米汤中，去掉了米汤，也就去掉了那部分砷。

又得必有失，其中利弊也只能由消费者自己把握了！