#30天专注橙长计划#茶课笔记之茶器#Day16

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器为茶之父。一泡好茶，少不了茶器的承载与烘托，那么茶器都有哪些呢？

通常意义上的茶器是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。它可以按材质分为以下几类。

瓷类：

虽然唐代之前茶已经在我国发展和普及，但直到唐代陆羽《茶经》问世后才形成一整套的理论和实践系统。而茶器也从这个时侯开始，伴随着茶的发展，装点了茶史的岁月。

唐代瓷器开始盛行，饮茶的兴盛推动了唐代陶瓷业的发展。特别是越州青瓷由于陆羽的推崇而达到顶峰。

宋代是我国陶瓷发展史上的第二个高潮，因为宋人崇尚白色的茶汤，因此除五大名窑官、哥、汝、定、钧享誉盛名外，黑釉盏也特别盛行。黑釉盏以福建建窑产的兔毫、油滴、鹧鸪纹最为有名。千年之后，我们借助这些陶瓷茶具可以领略当时饮茶之盛况。

明代散茶开始盛行，茶器也随之发生变化。景德镇的白瓷登上历史舞台。现代我们品茶评茶，还多用白瓷茶器。

陶类：

陶土类最值得一说的就是紫砂。因紫砂土质细腻，含铁量高，具有良好的透气性和吸水性，用紫砂壶来冲泡散茶，能把茶叶的真香发挥出来，因此紫砂壶一直是明代及以后茶壶的主流。清代紫砂制作工艺则大大提高，其泥料细腻，制作规整，出现了像陈鸣远这样的大名家。随着文人雅士相继加入制壶工艺，紫砂茶具的人文内涵也大大提高。

漆器：

漆器茶具始于清代，主要产于福建福州一带。不过一直没有大面积流传和使用。

金属：

金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是中国最古老的日用器具之一，先人用青铜制作盘、盛水，制作爵、尊盛酒，自然也可用来盛茶。而现代的金属茶器，多见于锡制茶叶罐，铁壶等。

竹木：

因为来源广，制作方便，对茶无污染，对人体又无害，因此，自古至今，一直受到欢迎。陆羽在《茶经·四之器》中开列的28种茶具，多数是用竹木制作的。

缺点是易霉变，不能长时间使用，不能长久保存。

玻璃：

玻璃茶器现代科技产物，因为质地透明，可塑性大，而用途广泛。用玻璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，叶片的逐渐舒展等，都可以一览无余，可说是一种动态的艺术欣赏。更可贵的是价廉物美，因而深受欢迎。

缺点是容易破碎，烫手。