物华天宝百越国

秦岭淮河以南诸地，人称百越。

对于一个没有确切的味蕾故乡的人而言，百越之地真是个好概括！端午节的起源也与百越诸族渊源深厚，不过这里不考据，不说文，不解字，只有浅显不过的一个字——吃！

声色慢煮 Vol. 08 物华天宝百越国

故事番号 Vol. 07 篇之一 荷叶饼

做这个的时候还没有开春，蒸汽缭绕里一屉白胖胖的荷叶倒是把人带向了春夏交替时草木萋萋的季节。

#江南可采莲#

#莲叶何田田#

然而在软萌的外表之下，这是个跟简单粗暴的美式汉堡有得一拼的带肉组合，暄软的发酵面皮夹着炖至软糯的五花肉丁和吸足了浓香的冬菇丁，其实是一道硬派作风的料理！

故事番号 Vol. 08 篇之二 香煎萝卜糕

萝卜清甜，腊肉咸鲜，合适比例地加入粉类使得入口软糯却完全不会遮盖食材应有的美味，这才是那道看起来简单但是让人一直心心念念的小点心。

#茶楼的人气茶点#

这里呀，真应该配上粤语里市井通俗的咬字，鳞次栉比的小街和骑楼，老头提着的鸟笼罩着一袭帘子，进门叫上一壶茶……

“国事大事细事都倾噃下/杯中畅聚好潇洒/虾饺烧卖叹噃两件……”

故事番号 Vol. 08 篇之三 中式酥点

中式酥皮似乎有个跟地区挂钩的叫法——淮扬酥皮，没接触时觉得颇为复杂，油调面皮包裹油酥，层叠反复，擀卷和开刀的变化能形成各种花式，最后因为对鲜肉月饼的念想决定不能被“纸上谈兵”吓倒，走上了中式酥皮的漫漫尝试之路。

不得不说，较之有腔有调的英式下午茶，精致小巧的法式甜点，或者美萌清新的和菓子，中式点心古朴沉静，是听过了各种漂洋过海的传说故事后，依旧典雅有致，词曲俱佳的一段段折子戏。

#层层开酥：当面粉遇见油和水#

#抹茶松子酥#

#紫薯香芋酥#

#蜜汁叉烧酥#

#绣球奶黄酥#

#苏式鲜肉月饼#

故事番号 Vol .08 篇之四 灌汤小笼包

小笼包是每年回国时与沈教授的约定，据说在我炫耀新技能的第二天，沈教授就跑去吃了一笼，我是该说沈教授太没有义气还是太捧场？

#皮薄汁鲜的小笼包子#

#轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤#

故事番号 Vol. 08 篇之五 鲜肉粽子

既然是端午，那么必然少不了有粽子。

当年楚灵均的千古一跃，从此汨罗江烟波渺渺空空，当年白素贞错饮的一杯雄黄酒，终致水漫金山寺，永镇雷峰塔。幸好作为吃货无论何时都能找到心灵的慰藉，吃个粽子再来听故事！

#箬叶清香话端午#

#五色新线缠角粽#

“彩缕碧筠粽，香粳白玉团。”

箬竹清香，糯米粘软，端午节快乐！

生活与美食的故事，未完待续。

To be continued...