吃燕窝和吃银耳功效真的一样吗？快来看看吧！

淑燕坊是几个移居在马来西亚的陪读妈妈建立的燕窝工坊，目标是让祖国大江南北的朋友都吃到最天然，最正宗的马来西亚燕窝，致力于做大马燕窝这个天然尤物的搬运工。如果您有关于大马燕窝的任何问题请联系我，微信号：bikuyu

我们淑燕坊的代理真的是很有心的代理，不仅把淑燕坊所有的燕窝品种都吃过一遍，了解燕窝的各种形态，而且不断的学习有关燕窝的知识，还非常有心的写出燕窝和银耳的区别，以下就是我们代理总结出的有关文章。

我周围的很多亲戚朋友都误认为燕窝和银耳的营养成分一样，况且银耳又那么便宜，吃银耳真的可以达到燕窝的同样效果吗？如果真的是，那从古至今，燕窝就不会流传下来了，因为谁都知道买便宜又有营养的补品吃。今天我就跟大家普及一下这两者的区别吧。

看图片是不是很难分辨这是燕窝还是银耳呢？

其实真的要用专业的知识才能将二者区分开来。

燕窝和银耳在功效上还是有很大的区别的，燕窝含有的蛋白质和氨基酸明显比银耳更高。

银耳，为银耳科植物银耳的子实体，又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。 银耳夏秋季生于阔叶树腐木上，以子实体入药，目前国内多为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种树木人工栽培而来。 银耳中含有丰富的胶质，多种维生素和氨基酸。历代皇家贵族都将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。” 

燕窝，雨燕科飞禽动物金丝燕为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢，多产于东南亚地区，印尼，泰国，越南，老挝，缅甸，马来西亚，中国等国。据《本草求真》的记载，“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，乃属于补虚除劳之药用品。”从性味来看：燕窝性平味甘;从归经来看：燕窝归肺、脾、胃、肾、心经;从成份来看：燕窝富含蛋白质、醣类、脂肪、纤维、水分、银、磷 、钾、硫……等。

表面来看，似乎燕窝与银耳的营养成份相差不多，功效也有不少相似之处。但实际上根据实验室对燕窝、银耳、鸡蛋、豆腐营养成份的对比发现，这四种食物中燕窝的水分含量最低、蛋白质含量最高、脂肪含量最低、蛋白质含量最高、脂肪含量最低、必须氨基酸总和含量最高，完全符合现代营养学家提出的最优比例。

构成人体的氨基酸有很多种，其中8种是人体不能合成的，必需由食物中提供，叫做“必需氨基酸”(色胺酸、苏胺酸、蛋胺酸、缬胺酸、赖胺酸、亮胺酸、异亮胺酸和苯丙胺酸)。燕窝中所含有的氨基酸，完全包括了这8种必需氨基酸。而银耳的必须氨基酸总和中只包含6中，缺乏异亮氨酸和亮氨酸。此外，燕窝中关键有效成份——唾液酸，在人类脑或脑中枢神经系的发育过程中扮演着重要角色，常服可达到增强免疫力，记忆力及学习能力之功效。目前燕窝是人类唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。所以说，燕窝中的营养物质是任何其它物质都无法代替的。

还有最最重要的就是燕窝含有表皮生长因子 （EGF）， 这是燕窝最独特的地方。它可以刺激表皮上的细胞，和内皮的细胞生长，使新的表皮细胞不断生长，从而保持肌肤细腻光滑，同时促进皮肤新陈代谢，增强细胞吸收营养物质。

所以，燕窝贵有贵的道理。但是我们并不挤兑银耳，反而要把银耳和燕窝组合起来吃，把两者的功效都最大化的发挥出来！

再次感谢淑燕坊代理的倾情付出！

                                                                          燕窝，更懂女人！