历史上著名而经典的酒局，看看都有哪些玄机？
中国的酒文化源远流长，世界上没有什么事情比吃饭更重要的了，无酒不成席，吃饭一定和喝酒联系在一起，历史上很多大事都是在饭局、酒局上谈的，每一个饭局、酒局，往往其实都是人与人之间的较量。
不光是古代，在现代好多商务谈判、业务洽谈也都是在饭局、酒局上进行的。
为此，有人做了深刻的总结：“政治即吃饭，会不会吃、懂不懂吃、善不善于处理饮食问题，就关系到会不会做人，会不会做官，会不会打仗，甚至能不能得天下。”
此言虽然有些夸张，但是也有诸多史实可以佐证，见诸于史料记载的诸多饭局、酒局便是最好的说明。
古人酒局，或惊心动魄，或极尽风雅。今天就和大家一起来盘点一下历史上最著名的饭局、酒局，看看都有哪些玄机，今天的我们能否借鉴到什么。
一、最具杀机的酒局——鸿门宴
出席人物
刘邦、张良、樊哙、曹无伤、项羽、范增、项庄、项伯。
酒局始末
秦末，刘邦与项羽各自攻打秦朝的部队，刘邦兵力虽不及项羽，但刘邦先破咸阳，项羽勃然大怒，派英布击函谷关，项羽入咸阳后，到达戏西，而刘邦则在霸上驻军。
刘邦的左司马曹无伤派人在项羽面前说刘邦打算在关中称王，项羽听后更加愤怒，下令次日一早让兵士饱餐一顿，击败刘邦的军队，一场恶战在即。
刘邦从项羽的叔父项伯口中得知此事后，惊讶无比，刘邦两手恭恭敬敬地给项伯捧上一杯酒，祝项伯身体健康长寿，并约为亲家，刘邦的感情拉拢，说服了项伯，项伯答应为之在项羽面前说情，并让刘邦次日前来谢项羽。
鸿门宴上，虽不乏美酒佳肴，但却暗藏杀机，项羽的亚父范增，一直主张杀掉刘邦，在酒宴上，一再示意项羽发令，但项羽却犹豫不决，默然不应。范增召项庄舞剑为酒宴助兴，趁机杀掉刘邦，项伯为保护刘邦，也拨剑起舞，掩护了刘邦。
在危急关头，刘邦部下樊哙带剑拥盾闯入军门，怒目直视项羽，项羽见此人气度不凡，只好问来者为何人，当得知为刘邦的参乘时，即命赐酒，樊哙立而饮之，项羽命赐猪腿后，又问能再饮酒吗，樊哙说，臣死且不避，一杯酒还有什么值得推辞的。
樊哙还乘机说了一通刘邦的好话，项羽无言以对，刘邦乘机一走了之。刘邦部下张良入门为刘邦推脱，说刘邦不胜饮酒，无法前来道别，现向大王献上白璧一双，并向大将军范增献上玉斗一双，请您收下。不知深浅的项羽收下了白壁，气得范增拨剑将玉斗撞碎。
二、霸气四射的酒局——煮酒论英雄
出席人物
曹操、刘备。
酒局始末
东汉末年，曹操挟天子以令诸侯，势力大；刘备虽为皇叔，却势单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。
一天，刘备正在浇菜，许褚、张辽引数人入园中曰：“丞相有命，请使君便行。”玄德只得随二人入府见操。曹操说，刚才看见园内枝头上的梅子青青的，想起“望梅止渴”之往事，恰逢煮酒正熟，故邀你到小亭一会。
刘备来到小亭，只见已经摆好了各种酒器，盘内放置了青梅，于是就将青梅放在酒樽中煮起酒来了，二人对坐，开怀畅饮。
酒至半酣，突然阴云密布，大雨将至，曹操大谈龙的品行，又将龙比作当世英雄，问刘备，请你说说当世英雄是谁，刘备装作胸无大志的样子，说了几个人，都被曹操否定。
曹操单刀直入地说：“当今天下英雄，只有你和我两个！”刘备一听，吃了一惊，手中拿的筷子，也不知不觉地掉到地上。正巧突然下大雨，雷声大作，刘备灵机一动，从容地低下身拾起筷子，说是因为害怕打雷，才掉了筷子。
曹操此时才放心地说，大丈夫也怕雷吗？刘备说，连圣人对迅雷烈风也会失态，我还能不怕吗？刘备经过这样的掩饰，使曹操认为自己是个胸无大志、胆小如鼠的庸人，曹操从此再也不疑心刘备了。
后人有诗赞曰：“勉从虎穴暂趋身，说破英雄惊杀人。巧借闻雷来掩饰，随机应变信如神。”
刘备的故意掩饰，使曹操放松了警惕不再疑心刘备，刘备后来赤壁之战中联合孙权大败曹操，打破了行将大一统的局面，开创了一个新的时代：三国。
三、四两拨千斤的酒局——杯酒释兵权
出席人物
赵匡胤、石守信、高怀德、王审琦、张令锋、赵彦徽、王彦超
饭局始末
杯酒释兵权是一个著名的酒局，也是历史上一个重要事件。话说北宋皇帝赵匡胤自从陈桥兵变后黄袍加身，一直担心手握重兵的部下效仿他当年的作为。于是在961年，赵匡胤安排了一次酒局，召集禁军将领石守信、王审琦等武将饮酒。
酒席上赵匡胤唉声叹气个不停，众人问明白了才得知皇帝担心他们手握重兵日后会造反。他们只好告老还乡以享天年，并多积金帛田宅以遗子孙，他们的兵权从此被彻底解除了。
969年，赵匡胤又召集节度使王彦超等宴饮，解除了他们的藩镇兵权。这也开启了宋朝数百年重文轻武的国家体制。
宋太祖的做法后来一直为其后辈沿用，三军统帅常常是个文官，武人比文人低一等。这种做法主要是为了防止兵变，但这样一来，兵不知将，将不知兵，能调动军队的不能直接带兵，能直接带兵的又不能调动军队，虽然成功地防止了军队的政变，但却大大削弱了部队的作战能力。以至宋朝在与辽、金、西夏的战争中，连连败北。
四、最坑人的酒局——周瑜宴请蒋干
出席人物
周瑜、庞统、诸葛瑾、黄忠、诸葛亮、蒋干、吕蒙、鲁肃。
酒局始末
周瑜在帐中正与众将议事，闻蒋干来访，感到很奇怪，自己虽然和蒋干是同窗是朋友，但蒋干是曹操的人，在两军对垒时跑到我这里来，一定是为曹操打探消息，当即命众将依计行事。
蒋干打扮得像个世外高人，“引一青衣小童，昂然而来”。一见面，蒋干问道：“公瑾别来无恙！”这一句既是问候，又道出蒋干与周瑜原有一番旧谊，而装出一副非说客样。之后，周瑜大摆筵席，并禁止在席间谈论曹操与东吴军旅之事，只是在座上觥筹交错，大笑畅饮。接着，周瑜领蒋干参观了东吴军营的精兵强将。
饮至天晚，周瑜装醉。蒋干被周瑜刺激得够呛，倒也丝毫不敢提及游说周瑜投降曹操的事。但为了有所收获，好向曹丞相有个交代，于是他剑走偏锋，就有了晚上偷听、盗书等宵小行为。
后来曹操果然中计，斩了水军首领蔡瑁、张允。于是乎，一个劝降不成，便试图以鸡鸣狗盗之术盗取敌方机密，另一个则将计就计请君入瓮。这赤壁之战，蒋干也算为东吴立了大功！
五、最不辱使命的酒局——渑池之会
出席人物
秦襄王、赵文王、蔺相如。
酒局始末
赵国得到和氏璧，贪得无厌的秦襄王得此消息，派人送信给赵文王，愿意拿十五个城池换这块璧。蔺相如毅然承担出使秦国的重任并“完璧归赵”。
不久，秦国攻打赵国，杀死赵国兵士2万多人。诡计多端的秦王派使者告诉赵王，约赵王在渑池会谈。赵王害怕上当，又不敢不去。蔺相如为了祖国荣誉，不怕牺牲，决定亲自陪同赵王前往渑池。
在宴会上，他与秦国君臣进行了针锋相对的斗争。在赵王被迫鼓瑟的情况下，他为了使赵国取得对等的地位，据理力争，使秦王不得不击缶。
后来，秦国群臣向赵国要十五座城，蔺相如寸步不让，提出用秦国的国都咸阳作为交换条件，使秦王理屈词穷，毫无所得。
蔺相如机智地保护了赵王的安全并且不被羞辱。回国后，他被任命为上卿(相当于宰相)
六、最豪华的酒局——乾隆千叟宴
出席人物
乾隆及千名老者
酒局始末
千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，故得宴名。
乾隆五十年(1785)，四海承平，天下富足。适逢清朝庆典，乾隆帝为表示其皇恩浩荡，在乾清宫举行了千叟宴。宴会场面之大，实为空前。
被邀请的老人约有3000名，这些人中有皇亲国戚，有前朝老臣，也有从民间奉诏进京的老人。乾隆皇帝还亲自为90岁以上的寿星一一斟酒。当时推为上座的是一位最长寿的老人，据说已有141岁。
乾隆和纪晓岚还为这位老人作了一个对子，“花甲重开，外加三七岁月；古稀双庆，内多一个春秋。”
根据上联的意思，两个甲子年120岁再加三七二十一，正好141岁。下联是古稀双庆，两个七十，再加一，正好141岁。堪称绝对。
千叟宴这场浩大酒局，被当时的文人称作“恩隆礼洽，为万古未有之举”。
七、最香艳的酒局——贵妃醉酒
出席人物
杨贵妃、高力士、裴力士等
酒局始末
贵妃醉酒，是唯一以女子为主角的名局。
却说这天傍晚，皇宫院内凉风习习，皓月当空。唐玄宗与杨贵妃本来相约在百花亭品酒赏花，届时玄宗却没有赴约，而是移驾到西宫与梅妃共度良宵。
良辰美景奈何天，虽然景色撩人欲醉，杨贵妃也只好在花前月下闷闷独饮，喝了一会儿不觉沉醉，边饮边舞，万般春情，此时竟难自排遣，加以酒入愁肠，竟至忘乎所以，面对高力士等一干太监宫女，杨贵妃频频作出种种求欢猥亵状，倦极才怏怏回宫。
《贵妃醉酒》是一出著名的京戏。《贵妃醉酒》最早的版本是昆曲。
八、最壮胆的酒局——醉打金枝
出席人物
郭暧、升平公主、郭子仪、李白、淑妃、八王爷
酒局始末
且说升平公主嫁到郭家后，不改往日金枝玉叶的做派，动不动对丈夫和公婆发脾气。一般说来，中国传统社会里媳妇见了公婆是要行大礼的，但公主是皇帝女儿，是君，公婆虽是长辈也是臣，所以那时郭子仪夫妇反过来要向公主下跪。
郭暧对此十分不满，公婆尚且向公主行礼，自己岂非矮了两辈下去？平日在颐指气使的公主面前他倒也不敢有所造次。这天，郭暧心里不爽，在家宴上多喝了几杯。当即要求升平公主应该遵守妇道，给郭子仪夫妇行下跪礼，结果被升平公主严词拒绝并遭到当面训斥。
此时，这酒是壮胆药，这酒是忘情水，喝高了的郭暧借着酒劲，也不顾昔日情分，把公主拖回卧室饱以一顿老拳，打的公主满脸开桃花。这可不得了，公主立即回到娘家皇宫大院里找自己的爹爹代宗皇帝去哭诉。郭子仪连忙把儿子捆起来送到皇宫请罪。最后，在皇帝和郭子仪的调停下，小夫妻才和好如初。
这个郭暧为天下所有惧内男人出了口恶气。俗话说，小夫妻打架不记仇。尽管这场家庭纠纷闹腾的动静儿挺大，结果却皆大欢喜，郭暧和升平公主的感情从此反而加深不少，天天共效于飞。这升平公主从此变得贤淑无比，有不少世人称赞的事迹流传下来。
九、最鼓舞人心的酒局——东晋新亭会
出席人物
王导、周顗
酒局始末
西晋末年，中原经过八王之乱和永嘉之祸后，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族纷纷举家南迁，渡江而南的占十之六七，史称“衣冠渡江”。
南渡后的北方士人，虽一时安定下来，却经常心怀故国。每逢闲暇，他们便相约到城外长江边的新亭饮宴。名士周顗叹道：“风景不殊，举目有江河之异。”在座众人感怀中原落入夷手，一时家国无望，纷纷落泪。
为首的大名士王导立时变色，厉声道：“当共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相对泣邪！”众人听王导这么说，十分惭愧，立即振作起来。这便是史上非常著名的新亭会。
后世咏叹国破家亡的诗词歌赋里常常见到的“风景殊异”、“新亭会”、“江河”，就是来自此次新亭会。
十、最有诗意的酒局——饮中八仙长安酒会
出席人物
贺知章、王李琎、李适之、崔宗之、苏晋、李白、张旭、焦遂。
一仙贺知章：知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
二仙汝阳王李琎：汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。
三仙左相李适之：左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
四仙美少年崔宗之：宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
五仙苏晋：苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
六仙李白：李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自言臣是酒中仙。
七仙书法家张旭：张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
八仙辩论家焦遂：焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。
酒局始末
虽说饮中八仙长安酒会没有详实的历史文献可准确求证，但有杜甫的诗《饮中八仙歌》佐证。
说这一日，酒神酒仙，高朋满座；你来我往，举杯豪饮；觥筹交错，满座尽欢；
酒色齐聚，且饮且赏；坐而论道，醉而忘忧；以文会友，以诗下酒；惟酒是务，焉知其余；豁然而醒，兀然再醉；醉里挑灯，灯下寻酒；酒中乾坤，杯中日月；
酒清为圣，酒浊为贤；酒乱汝性，酒壮我胆；酒林高手，饮坛新秀；感情深厚，一口便蒙；感情不深，舌尖一添；海吃海喝，牛饮驴饮；酒逢知己，千杯恨少；
三巡已过，还有六圈；六圈结束，再来十坛.。
十一、醉酒时间最长的酒局——杜康美酒醉刘伶
出席人物
杜康、刘伶
酒局始末
传说晋代竹林七贤之一的刘伶，酒量极大举世无双。由于对政治不满，他经常出外游历喝酒。有次他来到洛阳，走到杜康酒坊门前。只见门上的对联写道：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盏海底眠。”横批：“一醉三年”。
刘伶一见这副对子，心想：这酒坊的主人太孤陋寡闻，竟然不知我刘伶的大名，连这般海口也敢夸。既然你杜康口气这么大，我刘伶今日就让你见识一下啥叫海量，想着就进了酒坊。
刘伶喝了一杯，口感甚好，叫杜康再上。杜康劝他不要再喝，刘玲哪里听得进去。第二杯下肚，不觉有点微醺，心想这酒真的不错，还要再上。杜康说，你再喝就要醉了。
刘玲不依，酒过三巡，不觉有点把持不住，口中喃喃：“头杯酒甜如蜜，二杯酒比蜜还甜，三杯酒儿一下肚，但觉天旋地也转，头晕脑花眼发蓝。”刘伶一路喃喃吟唱，到家就烂醉如泥。
他把妻子叫到床前：“我要死了，把我埋在酒池内，上边埋上酒糟，捌制壶给我放在我身边。”说完，他就死了。刘伶一生好酒，因此他的妻子也就照法将其安葬。
三年过后，杜康来访刘伶。刘伶的妻子问他有什么事，杜康说刘玲三年前喝了酒还没有给钱。刘妻一听，火不知打哪里来：“刘伶三年前不知喝了谁家的酒，到家就死了。原来是喝了你家的酒呀！你要钱，我还找你要人呢！”
杜康说：“那不是死了，是醉了。走走走，你快领我去埋他的地方看看。”他们来到酒池，翻开酒糟，刘伶果然面色红润。杜康上前拍拍他的肩膀，叫道：“刘伶醒来，醒来！”只见刘伶打了个哈欠，口中又喃喃有声：“好酒啊，好酒！”
从此，杜康美酒醉刘伶传为历史佳话。到了东汉之年，三国曹操在其不朽的《短歌行》，以“对酒当歌，人生几何”开唱，其中“何以解忧，惟有杜康”亦成为中国文化的千古名句。