【九月春风羊奶】喝羊奶，益五脏

一、羊奶对高血压、糖尿病、冠心病的益处。

　　高血压指人体内血糖含量过高，只有有效的复活胰岛素，维护血糖平衡。

　　复活胰岛细胞所必需的物质：氨基酸、植物多糖、活性酶、维生素、黄铜、醇、不饱和脂肪酸：钴、锌、硒、锗、铬等。

　　羊主食百草，故其乳中含有人体所需微量元素，是患者的最好选择。

   糖尿病，就是中医所说的消渴症,是代谢疾病，碳水化合物、蛋白质、脂肪、电解质和水的代谢紊乱，造成糖尿病人营养缺失，体质虚弱。而羊乳有很高的营养和医疗价值。羊乳中的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2 、维生素C等营养成分较高，常喝羊乳能使糖尿病人吸收充分的营养，增强体质，为糖尿病的恢复打下坚实的基础。

   《本草纲目》记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠。”治消渴说的就是羊奶对糖尿病有食疗作用。

二、羊奶对肝脏的益处。

　　《本草纲目》中提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气”。中医也一直把羊奶看做对肺和气管特别有益的食物。

肝脏是人体内脂肪及胆固醇的暂时储存处，但平时肝内脂肪含量很少，正常肝脏内总脂量占肝脏重量的4-5%。

　　实质病变中，胆碱缺乏时，会发生脂肪变性浸润，脂肪大量在肝内积存，使肝脏内总脂量占肝总量的10%以上，及形成脂肪肝病状。

　　去除方法：只有优质蛋白质可提供碱，蛋氨酸等抗脂肪因子，使脂肪合成蛋白，顺利运出肝脏，防止肝内脂肪浸润。另外，羊奶的脂肪球颗粒直径比牛奶脂肪球颗粒小了三分之一。

奶蛋白在动物类乳蛋白中乳清蛋白含量最高，最优质乳蛋白最易被人体消化吸收，羊奶的蛋白分子小易吸收。故对脂肪肝患者提供辅助疗效。

三、羊奶对胃的益处

　　胃病主要指慢性胃炎，胃炎病、十二指溃病。

　　病状：最常见的有上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振，胃炎及十二指肠溃疡的症状则为上腹部烧灼痛，严重者可有柏油便、黑便或血便。

　　形成因素：饮食没有规律、精神紧张、烟酒无度、幽门螺旋杆菌感染等引起神经系统乱、胃酸分泌过多，导致胃粘膜炎症或溃疡。

山羊奶的蛋白质中，26%为白蛋白和免疫球蛋白，凝乳块张力低，在胃中能形成和人奶相似的絮状物，也有利于人体消化吸收，常饮能提高人体的免疫力。

山羊奶略偏碱性，能够起到中和胃酸的作用，羊奶中含有丰富的羊胎素，其主要成分是超氧化物歧化酶，也有消炎作用。羊奶可有效调节神经系统和保护胃粘膜的完整，羊奶中富含上皮细胞生长因子，上皮细胞生长因子具有参与表皮细胞分化增值，促进创伤愈合，抑制胃酸分泌防治胃肠溃疡的功能。 

四、羊奶对肾的益处

　　肾是人体泌尿系统重要器官，肾由100万个肾单位组成（包括肾小球和肾小管），肾小球起到过滤作用，肾小管起到吸收营养成分和排泄功能。

　　肾功能减退，主要原因是在肾小球的滤液中绝大部分脂肪和大块蛋白分子不能通过滤膜，而在滤膜中处沉积阻碍其它养分的渗透到肾小管，使营养吸收不良。

　　保障营养：优质蛋白、保证热能供给、适量补充钾、补充足量的维生素、碳水化合物和脂肪适量（只有人体每天大于300克碳水化物的吸收才可防止体内蛋白质分解过多）。

　　羊奶除蛋白质比牛奶高以外，微量元素也比牛奶含量高，故医疗量明确提示：肾病患者慎饮牛奶。

肾病患者大多有蛋白尿现象，大量的蛋白流失使病人身体抵抗力下降，而摄入较粗大蛋白可加重肾脏负担，因此患肾病时，不适宜喝牛乳及豆制品补充蛋白质，而羊乳的蛋白分子细小不会给肾脏增加负担，利于消化吸收，适于肾病患者补充蛋白质。

羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均比牛奶高5%-10%。可以加倍提供蛋白质源，快速解决肾病人群蛋白质补充问题。羊奶粉蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，颗粒较小;另一方面，羊奶蛋白凝块细而软，颗粒大小均匀接近人奶，更容易被人体吸收利用，特别适合肾脏吸收有问题的人群。羊奶中的免疫球蛋白含量很高，加倍保护体质虚弱的肾病人群，提高日常抗病能力，以免肾脏功能受到其他病症影响而恶化。