我的黑暗料理

【墨竹的菜园】0256——最近收到一位简友邀请，加入“黑暗料理”专题。因为专注餐饮，所以我觉得有必要了解一下这个餐饮业的“细分领域”。

问了一下度娘，发现“黑暗料理”一词来自日本。黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理（并不是难吃的料理），最早出自日本动漫《中华小当家》。

经网民引申之后，黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档，也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物。后者是一种幽默的自嘲说法。目前还特指某些材料或做法特别常人无法下咽的食物。

我想了想，在我的记忆中，也有几个“黑暗料理”：

方便面和奶粉

这个创意来自大学时，睡在我上铺的兄弟。二傻（我是三傻）有段时间想进补，增胖体重，听说多喝牛奶可以长胖，就买了一包全脂奶粉。一天突发奇想，将麻辣方便面中加入两大勺奶粉，虽然我至今不知道那是什么滋味，但从他扭曲的面部表情可以感知其中的威力。麻麻辣辣甜甜黏黏稠稠，就是这个味。

素炒西瓜皮

不知是谁告诉我，西瓜皮可以炒菜吃。也是在大学时的暑假，因为勤工俭学，我一个人留宿舍住。一次把吃剩的西瓜皮削净表皮，将带些红瓤的白瓜皮用电炉炒了炒。应该是切的太厚、煮的时间不够，反正吃起来好硬，不好吃。

水炮炸鱼

这个还是大学时吃到的。二傻是浏阳人，浏阳是中国花炮之乡。一年暑假返校，这哥们带回四个水雷鸣，就是点着引信扔到水里还可以爆炸的炮。一天下午，我们将这四枚水雷鸣投入学校的人工湖，只听到水下“砰、砰、砰砰”的四声闷响，不一会，就有好几条鱼浮上水面。当天晚上，我们宿舍四人提着这几条鱼到校外的朦胧餐厅，请老板代加工，好好美餐了一顿。

我的黑暗料理，都是成长过程中的有趣经历，满满的都是回忆的味道。现在这些相对出格或大胆的“美食”已经离我远去，但是我觉得年轻人还是要多尝试，说不定哪天自己的黑暗料理就会变成传世之作！