张锦全
张锦全

SoulStar灵魂星陨石学院

《葡萄酒小知识》

葡萄酒的常见误区:

白葡萄酒需要冰镇，红葡萄酒不用冰镇？

这句话未免有些绝对，一些轻盈的红葡萄酒经过轻微冰镇，能够带给人更加清爽的品鉴体验，而白葡萄酒假如过度冰镇，则无法发挥出应有的香气。对于不同种类葡萄酒的侍酒温度，甜酒：6-8℃；起泡酒：6-10℃；轻盈的白葡萄酒：7-10℃；饱满的白葡萄酒：10-13℃；轻盈的红葡萄酒：13℃；饱满的红葡萄酒：15-18℃。


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