云水姑娘——地道时尚的云南菜

这是一家隐藏在使馆区的酒吧式餐厅。门面不大，外面还有些露天位。新开的店，门口还摆着好多花篮，显得非常喜庆。

进门后是一条长长的走廊，两边墙上都是大图片，左边是招牌菜简介，右边是名酒介绍。

走到尽头左边下台阶是散座区，面积比较大，环境不错，边上的半截墙上摆满了各种名酒。右边有个包间，大圆桌可以坐下十来个人。

我们来到散座区，穿着民族服装的美女服务员热情的接待我们，吧台后的帅哥调酒师正在忙着调制各种漂亮的鸡尾酒。

饭前大家点了很多杯鸡尾酒，看着非常漂亮，名字也很浪漫，可惜我不能喝酒。

还有一杯咖啡叫蓝丝绒拿铁，蓝色的咖啡我还是第一次见，味道不错。

虽然云南菜吃的不多，但对云南菜还是有一些了解的。酸辣是最大的特色，很多菜里都会有各种菌菇，食虫好象也是他们的一个特色吧。第一道菜就是炸虫子，不过我是没敢尝试，名字到是很有意思，叫竹虫爱上蜂蛹。

第二道泰式酸汤虾，味道非常棒，虾仁ＱＱ的很有嚼头，汤汁酸酸的很是爽口。

滇味香肠，味道没什么特殊的，摆盘非常漂亮，香肠一片一片切的非常薄。

丽江米嘎，炸过的吐司和云南秘制炸酱，用糯米皮包裹起来，咬上一口，外软里脆非常香。

葛根刺身，好新鲜的做法，没想到作为中药的葛根还可以这么吃，而且味道还很棒，甘香可口。

皱皮椒炒火腿，美味的火腿配上香脆的辣椒，味道真的很不错。

美味牛肝菌，牛肝菌是一种非常名贵的菌，做成菜后味道非常鲜美。

松茸汽锅鸡，家喻户晓的云南特色菜，汤鲜肉嫩味道好。

云南过桥米线，一大份端上桌，当着顾客的面，把各种主辅料依次倒入看着没有热气，其实非常烫的汤里，就可以吃了。服务员热情的给每位顾客都盛上一小碗。味道还真不错，汤很浓稠，非常鲜美。

过桥铜锅鲜花醉，很美的名字，其实就是铜锅豆腐鱼。他们采用过桥米线的做法，把薄薄的摆成花一样的鱼片用铜锅汤底的温度刷熟。汤是酸酸的微辣，鱼和豆腐都是非常的鲜。还有小料可以沾着吃。

马帮铜锅牛肉，是我最喜欢的一道菜。大片的牛肉吃着真过瘾，肉很嫩不塞牙，虽然是白白的看着味道很淡，其实是很有滋味的。汤里还有鲜薄荷叶，喝起来口感非常好。

香茅草烤罗非鱼，鱼肉很嫩没有小刺，咸鲜微辣，香茅草的味道浓郁芳香。

普洱茶香虾，外酥里嫩大虾配上经过炒制的普洱茶，更是香气四溢。

柠檬手撕鸡，乌鸡肉很嫩，加上柠檬的清香，吃起来非常爽口。

怒江簸箕烧烤，很有特色的一份烧烤，荤素搭配美味又健康，

云南鲜花饼，用鲜花做馅料，一口咬下去满口花香。

洱海小鱼舂舂，样式像炒饭，但是比炒饭脆，吃着像锅巴，但是比锅巴碎。味道非常香。

蜂蜜菠萝煎饼，微甜软软的菠萝味很浓。

他们家的上菜速度很快，不一会儿就摆满了一大桌，后面的都没地放了。大家吃的很开心，都说下次再来聚。