【茶叶大盗】谁偷了我的茶叶？！

两个世纪以前，这位植物猎人，小心翼翼的深入内陆，盗取了闻名世界的中国茶……

  《茶叶大盗·改变世界的中国茶》   萨拉·罗斯 著 

19世纪中叶，当时的中国正值清朝的闭关锁国期间。而大洋彼岸另一端的帝国，却如火如荼的进行着殖民之旅。这些开拓者们用船，同时也将植物猎人们，输送到世界各地。

中国，这个神秘的东方国度，是植物猎人在植物狩猎地图上的一片空白，一块曾标注着龙之巢穴的宝地。他们将未探索的中国视为园林中的香格里拉，一个美妙惊险，充满异国情调的地方。而中国茶，不可不谓是其中的瑰宝。

“中国利用这种对饮品的完全控制，统治了英国人的品味达两个世纪之久”

可国外人对茶叶的了解却远远不及他们对茶的喜爱：对其品种名称感到费解，也不明白红茶绿茶其实是由同一种茶所生产……

因1842年《南京条约》的签订，本书的主人公，福钧被送至中国从事植物采集。为欧洲引进许多漂亮花卉。此后，他任职东印度公司，在中国的三年采集行程，他引进了2万株茶树至印度的大吉岭。

而本书侧重讲福钧在中国的茶叶狩猎之旅。

 “茶叶是大山的精华”

“福钧带着全套工具：镐。铲子，吸水纸，笔记本，放大镜，标本瓶，沃德箱……”

这些让他的随从和苦力惊叹不已，也抱怨不已，因为这样他们就得负重更多……

看书的过程中，能感受到植物猎人并不是那么容易的职业，为了躲过官府，他扎上长辫，把自己乔装打扮成来自远方的富商，为了采集优质红茶，福钧不得不长途跋涉3个月来到武夷山，还要协调应对精明的随从和随时可能罢工的苦力。他煞费苦心采集的茶叶品种，几次在远洋的运送途中因为设备，因为队友的不配合而功亏一篑……所幸最后，茶叶的“偷盗”成功了。

书中所描绘了采摘，晒青，炒青，揉捻的详细过程，非常有画面感，在其中，福钧还揭露了制茶过程中的黑幕——他们认为外国人想要看上去翠绿翠绿的绿茶，故而朝茶叶中掺入添加剂（石膏粉和普鲁士蓝），以至于福钧后来披露这一事实后，欧洲人都爱喝起了红茶。

另外，也有一些当时中国的社会风貌，对中国人的一些描写，计较金钱，精于算计的随从；吸食鸦片的运茶苦力；纯洁美丽的采茶女……

当时在外国人眼里的中国人更多的还是东亚病夫的形象。看到这些负面的描写，可能会令你不快。

由于福钧个人的努力，在印度及锡兰引进的茶工业，结束了一直为中国茶垄断的茶市场。同时，他是第一位发现不同茶种，如红茶、绿茶，其实是由同一种茶所生产的。

可以说，他是一名不折不扣的商业间谍，当之无愧的茶叶大盗。

---

【罗伯特·福钧（Robert Fortune，1812-1880）】  

苏格兰植物学家，最为传颂的事迹是将茶自中国引入印度。出生于贝里克郡。最早受雇于爱丁堡植物园，稍后转至英国皇家园艺学会在奇西克（Chiswick）的植物园，因1842年《南京条约》（Treaty of Nanking）签订，他被送至中国从事植物采集。为欧洲引进许多漂亮花卉。

此后，他任职大不列颠东印度公司，在中国的三年采集行程，使他拥有更成功的作为。他引进了2万株茶树至印度的大吉岭。由于他个人的努力，在印度及锡兰引进的茶工业，结束了一直为中国茶垄断的茶市场。他是第一位发现不同茶种，如红茶、绿茶，其实是由同一种茶所生产的。

                                                

   佛系青年小媛    “ 我有好书，一起读吧  ”