喝姜味元気森林之前，我想先聊聊“干姜水”
作者：铲里给给
市面上的饮料选择越来越多，再加上新鲜感一上来，就容易让人不由地放开手中那杯刚泡好的养生枸杞茶，尤其是夏天，养生人士果真不好当...
而作为半个养生人士的铲地，每次看到「0 糖 0 脂 0 卡」这三大梦幻指标的饮料，就很难控制住自己哈哈哈。
▲（image：ins@chillout_official）
最近铲地就看到元気森林推出了一款名为「莱姆淡姜」的全新口味，也许有些人会觉得很奇怪，气泡与姜汁的双重冲击，听起来有点“黑暗料理”？其实很多人都不能接受有姜味的东西，如果再把它弄成姜味汽水，你会接受吗？
在这款新口味出现之前，铲地我一直都很喜欢喝元気森林白桃口味的气泡水。至于其他口味......
作为一名南方妹子，说实话我对元気森林酸梅汁口味是不抱任何兴趣，一直害怕尝试，我猜北方人应该挺喜欢滴。还别说，酸梅汁口味不算好买，很多超市、小卖部都没有，果然还是“太冷门”，而且不少网友说它和樱桃味的可口可乐有得一拼，比比谁更难下咽哈哈哈（兄弟们真的是这样的吗）！
不过综合目前下来的尝试看，元気森林的多款饮品都没被我列入“黑榜”，所以还是挺期待「莱姆淡姜」味的！铲地顺势瞟了一眼某宝，该口味目前还处于预售期，青柠 + 生姜，感觉空调吹久了来一杯还能驱驱寒？
其实早在几年前，铲地对姜有着很大“偏见”，特别是姜丝、姜末这些“隐藏型地雷”，味道和口感一言难尽就算了，还难从饭菜里挑出来。直到我接触了 Ginger Ale（干姜水）之后，没想到这玩意儿还真的挺好喝的...
▲（image：sprecherbrewingcompany.com）
干姜水，顾名思义就是用姜汁做的水，把苏打水混入姜汁后制作而成，一般酒吧调酒用的比较多。个人认为，干姜水更像是一款「小众饮料」的存在。这里的小众，不算是真正意义上的小众，毕竟它在国外很普遍，大大小小的餐馆基本上都会有。但对于我们国内而言，不仅喜欢的人不多，且能买到的地方也很少。
▲（image：amazonuk.com）
更别说几年前了，那时候的干姜水一般只出现在高级饭店，会点它来喝的人很大可能是在国外待过，要不就是经常出没在高级场所（特殊除外哈哈）。
通常来说，在菜单上看到干姜水这三个字，很多人都不抱有任何兴趣，更会觉得它是一种奇怪的特饮。这也能理解，毕竟辛辣的味道确实难以让众人接受。
▲（image：absolutdrinks.com）
铲地说这个事的意思倒也不是说干姜水有多“高级”，只是相对我们国内而言，它算是一种并不常见的「小众饮料」。
▲（image：simplyrecipes.com）
不知道你们有没有发现，我们常常去的 711或者各种超市，你能在冰柜里看到不少 Watson’s（屈臣氏）的苏打汽水，口味的选择也是应有尽有，但唯独干姜口味那款的就比较少，所以铲地每次想喝都只能到网上买。（当然，好运气的话还是能在一些超市碰上！）
▲嘿嘿~给你们康康我家冰箱的库存。
总体来看，在国内，屈臣氏和怡泉的干姜口味汽水，相对来说应该是比较容易买到，也是最多人喝的吧，铲地我是更喜欢屈臣氏多一些，入口略有些辛辣，但喝起来不冲，很清爽解腻。虽然是含糖，但甜度适中，对我来说像是 3 分甜，吃火锅或烧烤的时候吸一口就最合适不过了！
▲（image：铲里给给的爪机）
而来自可口可乐旗下的怡泉呢，它的干姜汽水相对屈臣氏来说个人觉得是偏甜的，喝起来比较温和，入口基本上没什么太大的“波澜”，前调是透着点草本的清香？反正我是丝毫品不到姜的味道的，对“拒姜人士”来说是比较友好。
哦对了！因为实在是找不到国内版怡泉好看的图，所以铲地只好找了国外版的供大家参考，可想而知它是有多么得“缺乏关注”...
▲（image：thesuntavern.co.uk）
接下来这款，我猜很多干姜水爱好者也有喝过，颜值与口感并存的宾得宝，它的 Ginger Beer（干姜啤酒）可是在澳洲非常受欢迎。有所不同的是，同样名字上有姜，但宾得宝这款饮品的名字后缀是“Beer”，这也代表着它与上面提到的 Ginger Ale 制作方式上存在着一些差异。
▲（image：bundaberg.com）
这款干姜啤酒选用产自澳洲女王岛布里斯班北部的 Bundaberg 地区的生姜与蔗糖进行三天纯手工酿制，完全不含酒精成分，却又有着如同啤酒般的口感。比起一般的干姜汽水层次感更强，姜香也会更浓一些，甜而不腻，喝完肚子还会有种暖暖的感觉？个人觉得比预期还要好喝，猎奇可以试试（喝完瓶子还能用来插花哈哈）。
▲欧洲习惯把清啤酒味的发酵饮料都称为啤酒，因此宾得宝在国外是被称为姜啤，但在国内宾得宝的中文名是「宾得宝姜汁碳酸饮料」。姜汁啤酒源于古代英国酒吧，那时人们去酒吧喝酒时喜欢加香草、生姜粉等调味品，以调制不同口味，后来发展到用生姜做主料而酿造成姜汁啤酒。如今一般市面上的姜汁啤酒都是苏打水、糖浆，加上姜汁调味料作成，即使是在姜汁啤酒发源地的英国，要喝古法制作的姜汁啤酒也是越来越难了。（image：ins@halfcutsucculents/mpho_mots）
还有一个在国外比较常见的品牌，就是 Canada Dry，据说在加拿大，要是孩子感冒上火的话，家长都会让他们喝点 Canada Dry去去火，因为他们认为 Canada Dry 的姜汁汽水是“取自真姜”的，好喝又对身体好，不过这件事最后也是被辟谣啦！Anyway，虽然含姜成分少，但它好评度还是很高的。
▲（image：fineartamerica.com）
不得不说，Canada Dry 的味道确实还不错，和雪碧味有点像，姜的味道有存在感但却不辣，喝起来也不会过分甜，口感很清新，是那种一段时间没喝还会莫名想念的饮品。
▲（image：todayshow.com/ins@canadadrygingerale）
除了上面提到的干姜水外，我们熟悉的可口可乐也有推出过一款生姜味雪碧，分别是Sprite Ginger与 Sprite Ginger Zero，它是继可口可乐在 2017 年推出“姜汁可口可乐”后的新一波姜味饮品，在原有的雪碧基础上，注入“姜料”，让雪碧的柠檬香与姜味发生碰撞，有机会真的可以试试（无糖人士也能满足）！
▲（image：thedailymeal.com）
好啦，本期分享就到这里。虽然铲地不算是干姜水的狂热粉，但起码它是我勇于“迈向”姜的第一步哈哈！而且偶尔 zuō几口心里也不会有太大的负担，总觉得「干姜」这两个字莫名给人一种心理安慰。至于元気森林新出的「莱姆淡姜」口味？铲地也正打算下单试试！不知道会不会比上面说的几款都要惊喜呢（如果你喝过记得告诉我！）。
▲（image：ins@venetianbeverages）
喜欢干姜水的人不多，如果你也是，那我们会是一辈子的好朋友！
