说吃

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穷无一技之长，还好上帝赋予了我热爱做饭的天性，这对于只身一人在外的打工者而言是上天赐爱的生活本领。

要知道我上学的时候是没多少机会能吃好饭的，不是食堂饭不好，是没足够的经济条件满足我正处于发育的胃。馒头没吃够、泡面没吃腻、食堂的饭也没吃厌过，那时候听同学讨论美食，我说能让我填饱肚子的食物都是美食。那时候为了省钱总是想方设法，吃泡面多加水是惯用的伎俩。可怜了我的胃，以至于最后一吃东西就隐隐作疼，一直持续了一年多，工作后拿的第一笔钱就是花了200大洋半麻（打麻药）做了胃镜，全麻是400元，当时为了省钱，做了半麻，一根粗硬的管子一插进喉咙，悔意像血液一样流变全身，早知这么要命，一定不省那点钱了，难受的嗷嗷直叫，护士一声呵斥“早劝你全麻不听，现在就再叫唤”

幸运的是，没大碍，医生说是长期饮食不健康造成的。胃要食养，药物只能暂时缓解。当时心里默想着一定要好好自己做饭吃，何况做饭比外面吃省钱多了，何况我是一个天生不厌厨房的人。

比起做饭，去超市买菜才是一件耗时费力的工程。而且超市的菜要么不新鲜，要么没按你想要的规格装成袋，买回去吃的少浪费的多，袋装菜价格也增加了不少，一个人做饭就很不划算。这让我想念农村集市上的菜市场，可以随性所欲选购。

毕业参加工作后，一次偶然的晨跑中，发现了离居住地不远的巷子人群摩肩接踵在“抢货”，上前一看大多都是在售卖像刚从地里摘出来的果蔬，一打听价格，比小区果蔬店便宜很多，果断加入购买队伍，买了足够吃一星期的果蔬，还意犹未尽，不知道“占便宜”的机会何时再能碰上，一问买菜的大妈，才知道这就叫“早市”，每天都有，突然像发现了新大陆般欣喜不已。

满载而归，沉甸甸的袋子坠的手指发麻，脚步却感觉十分轻盈，心更是欢喜的，简单了算了一下伙食费，毫无悬念地确定，在外面一周的花销，足够我健康营养地在家吃3周。

于是，晨跑锻炼去买菜或着因为买菜而晨跑，成了一对相互作用的力，这对于刚出校门时那个经济不景气的打工族而言，真是给足了活下去的理由。一段时间后，我受伤的胃也日渐康复，吃任何食物都没了疼痛相伴，能吃饱吃好吃舒服的感觉真美好呀。直到现在，每当菜从锅中盛出的刹那，食物腾起的香气经由鼻腔，迅速发酵成一种淡淡的幸福感溢满心田。

在小城里工作4年先后搬过3次家，逛过4个早市。早市与农村集市最大的区别在于，早市以果蔬类为主，当然也有各种小吃和衣服鞋袜等，但放眼望去，还是能进厨房能入胃的东西较多，且物美价廉。

今天又是个休息日。昨晚临睡在朋友圈发了条要逛早市的信息，就早早睡去，准备早起锻炼、逛早市。用最好的食材做自己最喜欢的家常菜是我对忙碌的自己最实惠的赏赐。隔壁的租友昨晚微信留言要我早起叫她一起去早市。

我醒来才看到信息，时间太早，六点刚过，早市还没开摆，屋里闷热，还没运动就已汗流浃背，便去附近体育场锻炼。清晨，外面比房间凉快舒服多了，我运动了一个多小时，直到八点多才给打语音叫租友，她已睡醒，正是早市活跃时，租友本等我的，告诉她我在靠近体育场的早市，她则去了小区后门巷子的早市。

一到早市我就食欲大开，每一道食材都能通过我明亮的眼睛形成一道菜储存在大脑里，其实我吃的很简单，尤其平时工作忙碌的时候，就是一单最简单的家常菜。西蓝花、鸡蛋和豆腐是我的最爱，也研究过很多种吃法。比如最爱的豆腐，我做过小鲫鱼炖豆腐、炒豆腐、肉臊子盖浇蒸豆腐、白菜豆腐汤、油煎鸡蛋液裹豆腐，醋泡蒸豆腐...百吃不厌，有时候，主食都不就，只吃菜，倍儿满足。

今天，想吃海带豆腐汤，选那种最水嫩的豆腐。制作时，可以在加点胡萝卜、西红柿，青椒。做法就是爆香生姜蒜末，加西红柿和胡萝卜翻炒，加胡椒粉、盐少许，加料酒、生抽少许，一次性加足开水，水翻滚后加耗油，下嫩豆腐，炖8分钟左右，加海带，3分钟后用面粉勾芡（喜欢清汤的则不用），浓香海带豆腐汤出锅啦。吸溜哗啦吃两碗。我没就主食，主要是今天嘴馋和租友买了个大西瓜，对半分。我是个习惯独来独往的人，而每次吃西瓜时，则会感慨人生还是要有一个伴儿好，如果没有，有几个吃得来的伙伴也不错。

【西瓜这种水果，一定要有团伙作孽才行】晨练1小时，西瓜一大半，追求健美的道路上，始终是一胖二丑不回头，作为一个失败的例子，我实在是太成功了(此处应有掌声)。还好放纵不是常有，还好有人帮忙分享。我们合租同一屋，来自不同的地方，却囿于早市、美食与爱，在吃与爱中获得快乐，总能够短暂地回到动物性，暂且忘却生活的烦恼，所以普通人总是容易对这两件事着迷，我是个普通人，不能幸免，那么你呢？