[DAY 66 可风 ]《日日之器》四

*粉引与白瓷

说到白色的器皿，第一个联想到的就是粉引和白瓷。

粉引是在坯体表面涂上白化妆土后烧制而成，看上去就像风吹起一片粉末因而得名。一般说来，粉引给人的感觉是圆润温暖，但依照化妆土的成分与烧制方式仍有不同效果。出自现代陶作家之手的粉引可能是因为带有像是棉质的朴素气息，非常受到年轻人的欢迎。

但其实粉引是非常严格的器皿，它可以明显呈现出创作者面对作品的态度。有些粉引只是表面一片雪白，缺乏深度，我看到这种作品总是非常失望，把它和其他作品统称为粉引也让人萌生一股罪恶感。

粉引容易出现斑点，因为白色器皿的特质是容易将第一次盛装的内容物吸附入体，如果买来之后马上盛装深色或是油腻的食物，很容易产生斑点，因此使用之前先充分浸泡于洗米水中，以小火加热后放着让它冷却，这是利用陶器容易吸水的特性，让陶器的孔隙中充满洗米水。只要经过这项步骤，就能大致避免污染粉引的危险。

但是使用粉引的乐趣其实是在欣赏称为“漏雨”的斑点。这种斑点不是脏污，反而可以增加器皿的风韵，这是长期使用粉引之后，逐渐变化所展现的意趣，这样的斑点可以视为时间的凝缩。

另一方面，白瓷是以含铁量少的陶石为原料高温烧制而成，瓷器的优点完全展现在器皿的强韧与雪白。

优秀的白瓷姿态异常优美，表面散发一股温柔的气息。强韧与温柔，乍看之下完全相反的两种要素同居在一中器皿上，这种形容并非玩弄文字，而是真正的白瓷仿佛是不可能存在人世的事物。

白瓷的宁静就像镇守森林的寂静，仿佛隐藏数不尽的神秘事物。刹那间，我以为是接触到神明的魂魄或精神。白瓷的白并非单纯的白色，而是包含了宇宙万物的雪白。无论是火焰的激烈、水流的清澈还是凡人的苦恼，都在面对白色之后挥散而去，云淡风轻。