10月29日上午，李咏妻子哈文发文称丈夫李咏去世。她原文写道：“在美国，经过17个月的抗癌治疗，2018年10月25日凌晨5点20分，永失我爱……”，又一名人因癌去世，实在令人惋惜。
“永失我爱”，多么沉痛的四个字，癌症就这样轻易夺走一个五十岁中年人的生命，随着癌症发病率的日益攀升，有研究者指出，在高速发展的经济体中，致癌原因也由原先的贫穷和医疗条件差，正在演变成糟糕的生活习惯，特别是我们的饮食习惯直接间接地影响着我们的身体健康，试问自己，你多久没有好好吃过一顿早餐了，你多久没有回家吃饭了，你多久没有去过菜市场了，你多久没有为家人专心研究一些健康菜谱了？
今天我就在这里为大家推荐五道防癌食谱，它们集美味营养于一身，重点是易上手，精致健康的一天从吃饭开始噢。
（一）葛粉鸡蛋饼
一般说的鸡蛋饼加的都是面粉，但这次的鸡蛋饼加入葛粉，做出来的饼皮薄软嫩却非常有弹性，做法简单，作为早餐再合适不过，元气满满的一天就从它开始吧。
步骤:1.2~3勺葛根粉，兑水融化开，加入鸡蛋一个，搅拌均匀
2.往平底锅内倒入适量油，热锅后倒入鸡蛋糊，稍等片刻，待两面煎熟，装盘即可。
葛粉系野生葛根精制而成，绿色食品，富含淀粉、植物蛋白及人体需要的多种微量元素，有防癌、调节血循环、滋阴养颜等功效。葛粉在日本有“皇家食品”和“长寿食品”之美誉。
（二）番茄煮黄豆
酸软的番茄搭配又嫩又糯的黄豆，色泽红艳，汤汁满满的一道下饭好菜，营养又美味，特别是番茄控不要错过哦。
步骤:1.将500g番茄（四五个）切块，下油放进番茄煮一下。
2.然后倒入50g黄豆（三四把）继续炒至熟。
3.最后加上盐调味就可以啦。
黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
（三）红薯烧肉
荤素搭配才能营养均衡，来一道红薯烧肉满足爱肉人士的味蕾，酱汁浓郁的肉块里混上红薯的绵密香气，那味道只能用超脱来形容。
步骤:
1.五花肉切猪肉粗的块，焯水去去血沫，锅里热油，加糖炒化，放五花肉翻炒均匀，倒酱油，放葱姜辣椒，加水炖半个小时
2.放入切好的红薯块（切好的红薯块不要放太早会化完了），加盐调味，再炖半小时出锅，大功告成
红薯又名番薯、甘薯、地瓜等。皮色发白或发红，肉大多为黄白色，也有紫色。除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯名列榜首。
（四）芦笋蘑菇汤
秋天干燥，宜喝汤，一碗芦笋蘑菇汤，充满自然鲜香，清爽祛燥，细品回甘。
步骤:
1.芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。
2.炒锅放上汤加盐，味精煮开，再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。
芦笋含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素硒和游离态存在的天门冬酰胺，对各种癌症患者都有预防和治疗功效，尤其对膀胱癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效，对淋巴瘤、白血病等也有很好的效果。
（五）胡萝卜烩鸡脯肉
色彩鲜艳的美食人人都爱，一道胡萝卜烩鸡脯肉既是视觉和味觉的碰撞，其丰富的维生素和蛋白质也是健身人士的心头好啊。
步骤:
1.把一根胡萝卜，黄瓜，一棵小葱切丁
2.250g鸡肉切丁，上浆
3.炒锅烧热放油，鸡丁翻炒变白
4.放入各种蔬菜丁翻炒
5.加入水，淀粉和盐，出锅
胡萝卜含有极为丰富的胡萝卜素，而且在高温下也很少破坏，并容易被人体吸收，进而转变成维甲类。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。研究证实每天吃胡萝卜有利于防癌。临床研究发现，癌症病人接受化疗时，如能多吃些胡萝卜能减轻化疗反应。
有没有觉得其实这些菜都是平时菜场随处可见的呢，省出一些时间为自己和家人做一顿健康美味的饭菜吧，毕竟一家人身体健康，平平安安比什么都重要啊。
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