【王兴国营养特训班】第5期第32课3组游游

新版膳食指南和DRls原理与应用

一般人群膳食指南:6条核心建议

1食物多样,谷物为主

2吃动平衡,健康体重

3多吃蔬果,奶类,大豆

4适量吃鱼,禽,蛋,瘦肉

5少盐少油,控糖限酒

6杜绝浪费,兴新食尚

膳食指南应用:

1指导个体健康生活

2推动公共营养和大众健康

膳食营养素参考入(DRIs):中国DRls2013包括7项指标

平均需要EAR:是制定推荐摄入量的基础

推荐入量RNl:满足绝大多数个体营养素摄入水平,由EAR推导出来

适宜入量AI:不能计算EAR,无法推算RNI时,设定AI代替EAR

可耐受最高入量UL:可耐受并不表示到此摄入量水平是有益的,也不能认为达到就是有害

宏量营养素可接受范围AMDR:

建议摄入量Pl:是预防非传染性慢性病的建议摄入量。钾:3600豪克/天(底限);钠:2000毫克/天(高限);维生素C:200毫克/天(底限)

特定建议值sPL:这些食物成分大多数属于植物化合物。大豆异黄酮55克/天(女性);番茄红素:18毫克/天,叶黄素:10毫克:天,植物甾醇09克/天

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