【连载01】情怀篇：为什么要众筹写《乐活&高水平吃货修炼》一书？

当我们开始要做一件事情的时候，往往需要思考一些关于初衷，因为很多时候只有经过思考后，才会更清晰，更有目标的去做，正如我们发起成立编委会准备一起筹划通过众筹的方式写《乐活&高水平吃货修炼》一书的时候，让准编委们所思考的“5W2H“式的问题一样，所期望的无非就是能够达成思想上的一致，因为只有思想理念上的认同，才能确保后续行动上的一致，经过初步讨论，以下就以思维导图来对第一个W（Why）---为什么要写《乐活&高水平吃货修炼》一书？这个问题进行一个剖析。

首先要说的第一点是基于情怀，这情怀包括乐活情怀，吃货情怀，分享情怀及社群情怀；

先说说乐活情怀。
关于乐活，很多朋友可能仅是在字面上理解，认为乐活就是快乐生活，其实关于乐活有着更为深远的含义，第一次接触到这个概念的时候是在2014年7月份左右，那时每逢周末都会组织同事一起外出进行户外活动，比如游逛园博园、欢乐海岸，红树林骑行、参观大鹏古城、杨梅坑野炊等，感觉那段时间感觉整个人都充满了活力，仿佛找回了青春年少时的美好时光，每个周末都过得很开心，同事们也都很期待每一个愉快的周末，为了进一步分享快乐，于是我们就自称是“乐活一族”，并以此名称建立微信群来发起和组织身边的朋友也一同加入到我们的队列中来。

有一次偶然的搜索了乐活这个关键词，发现其含义并非仅是快乐生活，而有更广的涵义，其代表的是一种健康可持续的生活方式，源于美国社会学家保罗.雷在1998年提出，并以lifestyles of health and sustainability中每个英文单词的第一个字母组成了“LOHAS”这个新词汇，并在其创作的《文化创造，5千万人如何改变世界》一书中第一次提出“乐活”的概念。在书中，他这样描述：一群人在做消费决策时，会考量自己及家人的健康和环境责任。其核心理念是：健康，快乐，环保和可持续，强调的是健康的生活，要让自己快乐，也让别人快乐；让这一代人快乐，也让子孙后代快乐；经营自己的内心，同时也经营周围的环境。只有如此，我们才能感到真正的快乐。短短几年内，这种理念风行欧美地区，现在美国四分之一的人口宣称自己是“乐活族”，并且按照乐活的精神生活。而在更注重环境问题与生活质量的欧洲，这样的比例占到了三分之一，由此乐活（LOHAS）作为新世纪最具有活力的生活状态，已经成为一个巨大的生活价值体系！当我了解到这一信息的时候，如遇知音般深深的被吸引，因为感觉到与自我期望的价值观是多么的契合，乐活精神是多么值得传递~（本公众微信后台回复“乐活”了解更多有关乐活一族生活方式的详情及剖析）。

然后，就是吃货情怀。

相信每一个营养师都会说自己是一个吃货，喜欢美食，搭配和制作营养美食都应该是一个热爱生活的营养师的必备特质，高水平吃货分享微信群，从某些方面也正是基于这种同好建立起来的， 一次偶然翻到营养大咖范志红老师的新书《健康快到碗里来》的卷首编辑推荐中提到的关于对吃货的看法，瞬间便找到了共鸣；

书中写到：所谓“吃货”，多少不健康的饮食习惯假汝之名泛滥！

做个吃货，其实很不容易。胃口不错，消化系统功能正常，没有食物过敏症，这是必须的。但是——所谓吃货，一定不可能是因为撒了点肉类香精、加了把辣椒花椒，连食材质量都品不出来，就猛吃个肚儿溜圆的人。吃货不仅要热爱美食，更要善于品味美食；要经验丰富，能精准判断食物品质，知道原料是否好货；要味觉灵敏，感知天然食材的自然美味，而不是只吃得出油盐糖和香精....对高层次的吃货来说，还要做到健康与口味并举，美食与身材得兼。（本公众微信后台回复“吃货”可了解更多有关乐活一族生活方式的详情及剖析）。

于是高水平吃货这个词似乎就成了一个自我定位的标准，如何让自己变成高水平吃货，如何让身边的人从低水平的吃货中解救出来，蜕变成一个懂营养，爱健康的知食分子似乎就成了我作为营养师的一个使命，后来在吃货的女友的启发下，于是就做了下面这样的一个概述图：

其次，就是分享情怀。

当乐活高水平吃货分享群初始建立之后，关于美食的讨论就一直不断，而且每天晒自家做的美食似乎演化成了一种攀比，从营养丰富又造型美观的早餐，到均衡用心的中餐和晚餐，从各种烘焙到各类零食小吃，包括外出遇到特殊美食，都成了被晒的对象，更有半夜晒美食出来拉仇恨的，可谓各显神通。所谓外行的看热闹，内行的看门道，吃货还真分三六九等，高水平吃货能将吃变成一种别具一格的享受，一种美食艺术！其价值超过的美食本身，还能起到一种激励和教育作用，正如有人看了营养师妈妈的味道，营养早餐作品之后感叹到：做营养师妈妈的孩子是多么的幸福，自己的孩子似乎是被后妈养的，难怪平时爱挑食厌食；

最后，就是社群情怀了。

有了前面的乐活，吃货，分享三大情怀，最后就不得不说社群情怀了，其实在建立乐活高水平吃货分享群之前的大概一年的时间，就有建一个名叫乐活-重遇营养健康-bar的微信社群，也是源于机缘巧合同一个还在读研的某重点食品学院的研究生一同建立，当是是本着通过分享各自公众微信平台（一个是沃爱营养健康吧，一个是重遇健康的自己）创作的营养健康干货初心而组建，后来发现效果不佳，但当时仍很有激情，期间还发起了几次线下活动，比如深圳东西冲公益徒步--清洁山野、参观金龙鱼工厂、香薰体验沙龙、新年祈福等，当时还筹划着组建一个公益性的组织名为深圳健康乐活营养俱乐部，来传递乐活的核心理念；只是后来因工作繁忙无暇顾及，几次活动之后便无后续，说来还深觉遗憾~，但对于个人来说，乐活的理念也已经深入心灵了，一直在乐活高水平吃货的群规设定上都在沿袭着先前的乐活群。而当前提出的通过众筹写《乐活&高水平吃货修炼》一书的想法的也根源于难舍的社群情怀。