FindFine优寻互联网外卖 引领丹阳时尚新生活

“FindFine优寻”是进驻丹阳地区新思维，新模式的一家无国界外卖餐厅。其主要模式依托于“互联网外卖”的逻辑，以高度的标准化的产品逻辑和步步为营的物流逻辑打造在校生、白领、普通大众午餐和中餐的最佳选择，当下是餐饮创业的最好时机，靠着平台的补贴和餐饮变革的风口，外卖创业者们正在蜂拥而至。

用爆款解决外卖的核心痛点

外卖生意俗称721工程，想做好一个外卖品牌主要靠三个方面：120%的速度、100%的口味和100%的服务。所以，对于一款优质的外卖品牌来说，速度是核心竞争力。FindFine优寻的方法是，通过“自有配送物流”解决这个问题。FindFine优寻每天只在第三方外卖平台上推出一些爆款产品，用户没有更多选项，这一做法达到了以下三个目的：

其一，减少后厨生产力的制约。因为每天只有爆款美食，所以FindFine优寻的员工们早早就开始准备当天的新鲜食材，一切食材都是提前根据计划准备好的，厨房的使用不会在高峰期饱和出单量也就不会受制于厨房的出餐效率。同时，将菜品提前准备好也进一步提高了配送效率。

其二，高效的物流的配送。物流的配送效率同样得益于爆款产品策略的实施，由于送餐员无需反复核对所送菜品是否正确，节约了大量店内审核时间。

其三，供应链的简化。每日的爆款菜品外卖另一个好处就是其食材供应链的简单，不必受制于大量额外食材储存带来的成本上涨。且一天内的用菜集中也使得品牌在供应链面前的议价能力更强。

步步为营的物流策略

物流是外卖体验的重要组成部分，其决定了顾客对于外卖品牌的第一印象，也决定了外卖体验中最重要的120%——速度。这一点主要分成两个角度来看：

其一，物流的服务，与堂食餐饮不同，外卖用户所见到的服务人员只有配送员，配送员的一举一动都代表了这个外卖品牌的服务形象。所以FindFine优寻非常重视对于外卖人员的服务培训，由此FindFine优寻启用了自营物流团队以控制服务品质。

其二，物流结构。由于FindFine优寻的核心策略是“每日爆款”，所以其物流结构也借助了其在时间节约上的优势，未来FindFine优寻会与大量物业合作，以延续以后大批量订单出现时可以做到提前配送方式。

社群的玩法+自建渠道

似乎每一个外卖品牌都在为巨头们停止外卖补贴后的泡沫破裂而做着提前的准备。FindFine优寻同样如此，往后FindFine优寻也会组建自己的用户社群，一方面，这些用户可深度见证FindFine优寻的成长，成为日后大规模扩张时的种子用户，另一方面，每个粉丝也成了品牌的主要传播渠道，口碑营销的传递者。

最终由社群沉淀下的粉丝将成为FindFine优寻的忠实用户。同时，我们也希望这些顾客能逐渐从巨头的外卖平台转移至自身自营平台中，与其它外卖品牌选择一致，FindFine优寻同样选择了微信作为未来的主要销售渠道。

而未来，随着外卖单量的逐渐扩充张力也开始关注那些更多的长尾外卖需求，比如FindFine优寻未来将开卖进口零食、饮料、代购，用外卖＋零售的方式进一步捆绑用户的“胃”。当然，在外卖泡沫没有破裂前，FindFine优寻的最主要任务还是迅速扩张品牌影响力。无论是以厨房建设为核心的物流供应链还是以社群为中心的种子用户群构建，都成为未来我们外卖品牌长期存活的立身之本。