哈佛大学：每多吃一份白米饭 糖尿病风险增加10%

BBC的纪录片《The World’s Best Diet》（《全球最健康的饮食方式》）火了！主创班底走遍世界，盘点各地的饮食方式，发现冰岛的传统饮食是全球最健康的饮食方式，最主要的原因是Ω-3（α-亚麻酸）！

1 白米饭很不健康 增加患2型糖尿病的风险

纪录片中说到，白米本身并不是很健康，它可能会引起血糖骤升。

对此，营养科医生表示，我们平常吃的大米是经过加工之后的精细大米，纤维含量较少，更容易消化吸收，餐后血糖上涨速度加快，如果身体一直处在高血糖状态，没有进行足够的运动来消耗，就会增加糖尿病的患病风险。

哈佛大学公共卫生研究人员分析了吃白米饭与患2型糖尿病风险之间的关联，研究结果表明，白米饭消耗越多，患2型糖尿病的风险也越高，研究人员估计每增加一份白米饭（假设每份158克)，患2型糖尿病的风险就增加10%。

2 冰岛饮食方式健康 主要得益于Ω-3（α-亚麻酸）

全球最健康的饮食方式是冰岛的传统饮食，在这里，老年痴呆症、心脏病、中风和糖尿病的发病率都相对较低，冰岛男性的平均寿命是81岁，在全球拔得头筹！

最主要的原因是他们大量食用深海鱼肉，提供了充足的Ω-3（α-亚麻酸）。Ω-3（α-亚麻酸）不光对成年人和老年人的健康有好处，对儿童的大脑大于也起着至关重要的作用，甚至可以缓解抑郁。

3 亚麻籽油中Ω-3（α-亚麻酸） 含量比深海鱼更为丰富

冰岛是渔业大国，也是个鱼类食品消耗大国，但对中国人来说，深海鱼既不经济也不易得，再加上海洋污染，并不是一个补充Ω-3（α-亚麻酸）的最佳渠道。

相比深海鱼，Ω-3（α-亚麻酸）在亚麻籽油中的含量更高，亚麻籽油是陆地上Ω-3（α-亚麻酸）含量最丰富的食物之一，20ml亚麻籽油所含的Ω-3（α-亚麻酸）相当于5斤深海鱼。

其中，“己所欲”亚麻籽油精选Ω-3（α-亚麻酸）更高的优质黄金亚麻籽，Ω-3（α-亚麻酸）含量高达50%以上。作为纯植物油脂的亚麻籽油，其中的营养成分Ω-3（α-亚麻酸）更易被人体吸收，且更安全，是补充Ω-3（α-亚麻酸）的最佳渠道。

4 Ω-3（α-亚麻酸）对人体有13项保健功能

正如BBC纪录片中所说，“己所欲”亚麻籽油中富含的Ω-3（α-亚麻酸）对人体有诸多好处。经过美国食品药物管理局（FDA）研究证明，Ω-3（α-亚麻酸）有13项保健功能，包括降“三高”、增强自身免疫力、预防脑中风和心肌梗塞等。

“己所欲”亚麻籽油中富含的Ω-3（α-亚麻酸）被称为“液体脑黄金”和“血管清道夫”，对提升脑力、提高血管活力和人体免疫力都有很大帮助。

作为日常食用油的“己所欲”亚麻籽油，每天20-30ml，即可为人体提供充足的Ω-3（α-亚麻酸），满足日常所需，坚持食用，对高血压、高血糖都有很大帮助！