2018-08-18

七夕节 | 当孩子问你巧食是什么，你该怎么回答？

七月七 吃巧食

每周分享一个与“吃”有关的故事

迢迢牵牛星，皎皎河汉女。

纤纤擢素手，札札弄机杼。

相传，每年农历七月初七的夜晚，天上的织女都会和牛郎在鹊桥相会。牛郎织女的爱情故事可歌可泣，世人皆被他们的爱情故事感动，因此这一天被当做是中国的传统节日七夕节。

织女是个美丽聪明、心灵手巧的仙女。如果凡间的女子在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺，织女会将自己的技艺倾囊相授，所以七月初七也被称为乞巧节。

不仅如此，在这一天，古时候的人们会用五彩线将“巧食”穿成串抛掷屋背，让喜鹊衔着去搭鹊桥，夜渡牛郎、侄女过银河相会。由此，“磕巧果”的习俗流传至今。

为什么七月七要吃巧食？

在我国南方地区，如杭州、宁波、温州等地最为流行吃“巧果”。

“巧果”也叫乞巧果子，相传，吃了七夕节供奉的巧果，人会变得很聪明，手会变得很灵巧。

所以人们在这一天会用面粉揉制成各种小型物状，然用油煎炸得到“巧果”。

晚上在庭院内陈列出巧果、莲蓬、白藕、红菱等，女孩们便在庭院对月穿针，以祈求织女能赐以巧技，有讲究者甚至会捕蜘蛛一只，放在盒中，第二天开盒如已结网则称为得巧。

巧食寓意深远，也是七夕节必备的美食。

它的制作其实非常简单！

步骤一：

将糖、油、鸡蛋、面粉搅拌均匀再揉成较硬的面团，注意，一定要略硬。

步骤二：

将面团分成小份，放入磨具中快速挤压成型，速度一定要快，否则会粘模具。

步骤三：

放入烤箱烤20分钟左右，烤至底部变深黄色为好，不用烤箱的也可以用平底锅来煎。

随着社会发展，人们的餐桌越来越丰富，节日风俗也越来越淡，节日更多时候成为了营销者的狂欢。

现在的孩子很少有机会能接触到传统的饮食文化和节日风俗，也许等他们长大了，会想不起每年的这一天到底和平时有什么不同？

用味道镌刻记忆，用食物引领成长，这也是萌逗有机厨房创立的初心。“食育”是一切教育的原点，更和幼儿教育有着密不可分的联系。让更多孩子通过美食习得文化，了解传统，并抱着感恩的心去看待人与自然。萌逗有机厨房，用爱伴随孩子成长