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家常味道

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家常便饭，简单却满足。中午错过mensa饭点，在家里搜罗能做的东西，忽然怀念在家时母亲常做的饭。在家时，这只叫做晚饭或者午饭，当我们一定要加上“家常”这个定语时，往往便是不在家也不能常吃的时候了。身体和灵魂是不可分的，我这北方的胃口，还是最欣赏烙饼和玉米粥，饼合口，粥润胃，刚柔相济，干稀结合，吃着便觉得浑身舒服，头脑也更清醒起来。母亲做的饼，外皮油脆，中间还总是有一层很筋道的饼心。我做不出，问她她也讲不出个中就里。父亲是个理论家，一提起做饼，就讲他早年再公社干活时与同乡某老所学的诀窍：“三翻六转一撮楞（cuoleng,唐山方言，有音无字）”，我早就记住了这法门，可从来也没严格遵守过，已经不是因为要如早年间那样反叛了，实在是知道了更多关于一切诀窍的诀窍。世上的事儿，也无非三“翻六转一撮楞”，就都过去了。

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