陪妈妈榨油

      今年有闰月，去年母亲就对父亲说要多种点油菜，她说只要有闰月，油菜都会大丰收的。父亲尊重了她的意见，今年比往年多种了一点。果然产量胜过往年，倒也欢喜。只是这个油菜比起其他农作物更加娇贵一些，更难伺候。尤其是收获的时候，小麦用收割机就行，几乎不费什么事。可是油菜就不一样，往年都得人工收割，就是跟若干年前一样，用镰刀蹲在地里一把一把的慢慢割。还得把握好时间，太绿的收回去容易受潮，也不易出籽，太黄了的镰刀一碰到唰唰的落籽，别提有多心疼了。

          父母都到了六十耳顺的年纪，在地里收割的体力活已经力不从心。只好用收割机，幸好今年有可以收割油菜的收割机，如此甚好。结果收割机收回来的油菜还是有点绿，颗粒都不是太好，过了风车之后，还有许多菜秸。这个是个问题，太脏的菜籽代表不是一个合格的庄稼人。只好全家又进行一次人工去壳，去尘。

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      久违了的童年画面再一次重演，既亲切又疲惫。几个人在顶着烈日七手八脚的干了半天，终于算是做完了。

        又过了几日，母亲说趁着你在，我们去榨油吧！我说好啊。想想我真不是一个好的庄稼人，居然没有亲自去榨油过。榨油坊脱胎换骨，早不是旧时的模样。机器设备从来没有见过，一道道工序晕头转向。老板很热情，帮忙扛起沉甸甸的袋子往一个机器里倒，说先过风车把土和壳去掉。

过风车

    别看我们忙活了半天，可是我的菜籽质量并不好，清洁度也不过关。因为收割机的操作，再加上油菜并不是很成熟，导致颗粒干瘪，色泽暗淡，土也很多。

色泽不匀

        过了风车之后，又吹出许多杂尘。然后倒点水搅拌均匀，这才倒进榨油机里开始榨油。随着轰隆隆的声音，菜油缓缓的从机器一段流出来，再层层过滤，最后才流到桶里。

出油

      金黄的菜油一倒进桶里，扑鼻而来的就是特有的油香，略带一点生油的腥。老板说，虽然菜籽成色不是很好，油都是好油，比你们买的好多了，吃着更放心不是。我乐呵呵的点头，用袋子装着地上的油渣，感觉又完成了一件大事。

油渣

      油渣也有专有的粉碎机，粉碎成末状，用它做肥料种蔬菜，西瓜，别提养分有多好了。

        回来的路上，我在想，大自然尽管有丰厚的馈赠，可是庄稼人的勤劳也是必不可少，就这一口放心油，中间得有多少道繁冗的工序，只有亲历了这些过程，才会对每一口嘴边的食物充满感激。没有汗滴禾下土，又怎会珍惜盘中餐呢？