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第一次烘焙有感

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开烤之前，查阅了很多人的方法，各种美食APP、网站去学习了方法。

原料按精准的克数准备了，也冻好了面团，切片也顺利。

关键看火候的时候到了，其实每个烤箱的温度是有差别的，也许你的180是我的190度，可要是按一样的原料和时间烤出来的糕点，味道就是不一样。

第一次烘焙，也不知道糕点什么时候算好。反正糊了肯定是好了：（

烘焙绝对也是一种小马过河式的过程。烤箱、原料、温度（包括预热时间和温度）不一样，味道都可以分出个高低。

不过，今天跨出了烘焙的第一步，✌️找到点感觉了。会越来越好的。

期待and晚安

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