文老号营带你品味浪漫,感受老字号起士林的罗曼蒂克

聆听着舒缓的音乐,品尝着多式的菜肴,一顿美味的午餐,满足了味蕾。走进起士林,领略的是穿越百年的味道和风情,感受到的是历经百年的沉淀,放慢的节奏,让你觉得这才是生活。

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因为大家都钟爱传统菜,所以我们选择了三楼德式餐。一份开胃的头盘芝士果蔬沙拉,一份经典菜罐焖牛肉、咖喱牛肉、奶油烤杂拌、红菜汤,再来一份餐后甜点香蕉船。

虽然是午餐高峰期,但是上菜速度丝毫不弱,很快都被端上来了。品着这惬意的午餐,听同伴把起士林的故事娓娓道来。

话说那是一个风雨飘摇的年代,大清王朝在风雨摇曳中“苟且生存”。1900年,八国联军侵占天津以后,相传有一个名叫起士林的德国厨师随着德国侵略军来津,刚开始以制作糖果、面包著称。

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1908年,起士林正式开办餐厅当时地点在今天津解放北路青年宫对面。第一次世界大战期间,该店被法国人捣毁,起土林遂迁至当时的德租界,即今天津解放南路北京电影院对面,继续经营餐馆。

起士林以其正宗的德式西餐和面包、点心招徕顾客,生意很旺。新中国后,,起士林在保待传统风味的基础上,改善经营管理,不断推出新的西点品种。"

把思绪拽回现实中来,几口果蔬沙拉下肚,果然是开胃。

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用刀子划开罐焖牛肉的上层,顿时散发出牛肉的香气,挖上一勺送进嘴里,好吃的眼睛都要眯起来了,对于小编这样钟爱牛肉的吃货简直是要开心到飞起。

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再来说一说咱们的奶油烤杂拌,温馨提示,据小编不足额的经验来看,杂拌一定要趁热吃,因为凉了会透着一点腥味。

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最后是经典了百年的红菜汤。红菜汤在中国也叫罗宋汤,是一种以红菜为主要材料,保留红菜基本色彩和口感的汤。

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袁世凯督直的时候,为了与各国驻津外交官搞好关系,经常在天津举行酒会。中餐吃过几轮后,袁世凯想到了请洋人吃西餐,于是起士林应袁的邀请出山,这次起士林可是动了一番脑筋。

他在各国菜系中精选了法、德、俄等国的几个拿手菜,冷菜、热菜互相补充口味,又精心调配了开胃的红菜汤,把个袁世凯和各位政要吃得那叫一个“美”,所以说这红菜汤可是大有来头。

餐后甜点香蕉船是一个完美的点缀。享受着午后惬意的时光,舒缓的音乐让你放松,浪漫的心境涌上心头。餐厅里,不停播放着一部无声电影,黑白的画面,忙碌的身影,展现着当年起士林的盛况。


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许多历史知名人士都是起士林的常客。“包括张学良,过去的知名人士都来过起士林。过去人比较封闭,很多人从起士林接触到西餐饮食文化,对一些菜品情有独钟,所以过去的一些菜品到现在都经久不衰。

百年已过,不会再有那时的弥漫的硝烟,留下的是浪漫。如果你也想这样邂逅一段午后的浪漫,那就来起士林感受这罗曼蒂克吧。

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