托马斯 ·立顿——由难民成为红茶之王

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19世纪的世界红茶史中,托马斯 ·立顿是一位令人难以忘却的人物。他一手创立立顿红茶品牌,至今还被称为红茶王。一起来看看这位商业奇才的创业历程吧。

1850年5月10日,托马斯出生在苏格兰的格拉斯哥(Glasgow)。父母原是爱尔兰的农民,因1840年代发生爱尔兰的马铃薯大饥荒(The Great Famine),以难民的身份逃到了苏格兰。

他们在当地开了一家很小的杂货铺,出售鸡蛋、黄油、火腿、培根等。托马斯很小就在杂货店里帮父母,小小年纪,机敏能干。用苏格兰语和爱尔兰语分别接待两个地方的客人,非常热情。卖鸡蛋的时候,表现得更为出色。建议让小手的母亲来推销鸡蛋,认为这比让父亲的大手衬托鸡蛋的娇小,鸡蛋卖得更加好。

10岁时,汤姆斯为了家庭生计,休学去文具店打工。还在工资更高的衬衫定制店里工作过。他时常推着推车去码头搬运进口产品,特别爱听航海趣事和国外见闻。只要一有空,他就会眺望来自外国的船只,思考着将来要远渡美国干成一番事业。

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13岁那年,在港口发现了前往纽约的船,想尽办法成功上了船。那时去美国的船票要18美元,等他到了纽约,口袋里已不到10美元。船一靠岸,托马斯就赶紧下船,往旅馆揽客的人群边走去。找到带爱尔兰口音的男人,询问:“我坐的船里有很多朋友,如果给你介绍12位住客,有多少好处?”最后协商的结果是一周免费住房的好处。这就是托马斯在纽约的第一份工作。

那时美国刚刚结束南北战争,北部兵工厂的关闭导致街上到处是复员士兵,工作岗位稀缺。而南部却截然相反,劳动力紧缺,就业机会多。于是,托马斯南下找工作。在烟草农园做着各种杂活,节假日也拼命工作,终于在三年后,北上纽约,在一家百货店的食品卖场找到了梦寐以求的工作。

在卖场,按部就班地掌握采购、销售、揽客、宣传和经营管理等技巧,前途一片光明的托马斯,却在19岁那年,辞了工作,带着500美元的积蓄回到了父母的身边——格拉斯哥。

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1871年5月10日,也就是他21岁的生日,托马斯在格拉斯哥的车站街道开了一家小店。类似父母的杂货铺,出售来自爱尔兰的食品。小店的成员除了他自己,还有一名少年伙计和一只猫。

凭着在美国学习的经营理念:“做生意的资本是身体和广告”。托马斯的小店生意日渐红火,留下很多佳话。比如他在两头肥硕的猪身上挂上写有“立顿家的孤儿”的横幅,在猪尾巴上系上绸带,由盛装打扮的爱尔兰人牵着走上街头做宣传。他还在店的入口放一块凸面镜,出口放一块凹面镜,如此一来,那些上门看到自己骨瘦如柴的顾客在出门的时候,看到的却是另一番景象:营养丰富,健康发福的自己。

托马斯特有的幽默,如同爱尔兰传统的滑稽诗,彻底地俘获了大众的心。

圣诞节那天,店门前摆出一块巨大的芝士,开创了“好运芝士”的销售模式。事先在芝士中放入几枚金币,切卖的时候,谁运气好,就有机会购得埋有金币的芝士。不一会儿,好运芝士就被抢购一空。从此以后,举办“好运芝上”娱乐大众成了每年的惯例。

托马斯的创意遭到了不少同行者的嫉妒。他们惊动了警察出面劝导民众“吞食金币会导致死亡”,连报纸都刊登了“食用立顿家藏有金币的芝士,会出现窒息的危险”的新闻。没想到,这些反而提高了立顿知名度,吸引了大批顾客。第三年,托马斯有了一家分店,再半年,又开了一家分店。回国创业十年,立顿小店发展成拥有20家店铺、800名店员的大型连锁店。

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就在托马斯的商业王国蓬勃发展之际,英国国内红茶消费量与日俱增,然而当时的英国商人却很少有经营红茶生意的。上流社会都是先下订单再送货,普通民众则是到店铺买散装茶叶。从订购到称量,再到打包,需要不少时间。遇到争相购买的场合,长时间的排队等候是在所难免的。

托马斯看到了商机,开始在店里出售袋装一磅、半磅、四分之一磅的红茶,大大节约了顾客等候的时间。

另外,他推崇薄利多销的经营理念。当时,普通民众的周薪约2英镑,所以一磅(约454克)红茶的定价为3先令(0.15英镑)。对于平时消费量大的人来说,红茶还是属于奢侈品。

托马斯为了降低红茶的采购价,不受中间商剥削寻找其他进货渠道,将一磅茶的价格减到1先令7便士。将近5折的低价吸引了大量客源,薄利多销的经营取得了巨大的成功。之前从未考虑要成为茶商的托马斯,打算一鼓作气扩大销售量,成为真正意义上的红茶商。

袋装红茶为立顿的崛起打响名声。印有立顿名字的袋装茶,总是摆在普通人家最显眼的地方,让人轻而易举地记住店名和品牌。

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另外,同样是英伦大陆,各地方的水质情况却截然不同。考虑到“泡好茶,水质是关键”的托马斯,又有了新的营销策略——推销适合当地水质的混合型红茶。

比如伦敦的水含石灰多,水质较硬,不易泡出涩味,而苏格兰的软水,泡茶容易起涩。于是,托马斯为了适应当地的水质,将各种茶叶混合调配,推出了伦敦混合茶和苏格兰混合茶。如此一来,浓浓乡情浓缩在一杯红茶中,立顿品牌深深地扎在了人们的心头上。

后来,托马斯引进袋泡茶的销售模式,令众多茶商竞相模仿,奠定了红茶基本饮法。而此时,另一个日后的茶业巨头——川宁公司,则坚持瞄准以贵族和富商为主的消费群体,采用上门订购送货的服务,提供高等级好茶。据公司历史记载,直到1892年,川宁才开始出售袋泡茶。

托马斯·立顿一直谨记母亲的教诲“最好出售来自生产源头的商品”。曾经双亲经营的杂货店所卖的火腿、黄油和鸡蛋,都是直接向爱尔兰生产者采购。1890年,托马斯前往锡兰岛调查当地茶园的种植情况。从一位伦敦的银行家那里得知,不久之后锡兰岛将要招募种植园主来经营岛上的茶园。

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由于茶园的情况比想象中的要好,托马斯更加确信锡兰茶将主宰伦敦的红茶市场。他在岛东南部的乌瓦省的哈普塔拉地区买了一块地,近3000英亩(约1214公顷)的面积,除了原有的三大茶园,近一半土地还未开发。在开拓新土地的同时,他还在普沙拉瓦购买了茶园。短短数周,托马斯已经在锡兰投资了十万多英镑。

其中,由他直接经营管理的茶园位于乌瓦山脉的南侧,处于海拔1460米和2200米之间,面积达到1734英亩(约702公顷)。托马斯在那里建了一间平房,一面眺望溪谷边的广阔茶园,一面实践着新的经营理念。

由于茶园位于斜坡或悬崖边,搬运采摘好的茶叶时,经常发生意外事故。因此托马斯从山顶修了一条下山索道,实现安全、快速又大量地输送茶叶。尽管搬至工厂仍需要泰米尔搬运工,但生产效率和生产量明显提高了。

而且,制茶厂也引进最先进的机器,更有效率地生产高品质的红茶,比其他地方的茶叶要来得更卫生、更优质、更便宜。

在托马斯的努力经营下,立顿茶园出产的红茶在第二年的伦敦茶叶交易市场上以一磅36英镑15先令的价格(相当于现在约2万元人民币购买一斤)中标,成为红茶史上最高价,奠定了立顿红茶的地位。

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托马斯在科伦坡开设加工厂,用于立顿红茶的配制和包装,并以此为据点,将锡兰茶园生产的红茶出口到世界各地。金黄的底色配上赤红的立顿商标,包装设计令人过目不忘。

同时,“从茶园到茶壶”(Direct From The Tea Garden To The Tea Pot)的广告语被翻译成20种语言,传播到世界各地,提高了立顿在全球的知名度。

托马斯终身未婚。问其为何不结婚,他玩笑道:“立顿红茶的价格太便宜了,养不活老婆。”这句来自爱尔兰式幽默的回答,包含着他对红茶的执着:用最便宜的价格出售最优质的红茶。

托马斯在斯里兰卡Danbaten茶园建造的小屋被保留至今,科伦坡的加工厂则作为历史遗物,被当地政府改名为立顿广场。

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