《经济学人》的这篇文章指出，非洲的肉类消费逐年增长为当地带来的益处多多；一方面，这改变了非洲居民的饮食习惯，令他们的身体更加健壮，同时，增长的肉类消费促进了当地肉类消费链完善，由此对动物饲养员、孵化场、兽医和客车运输公司的需求量上升，从而为非洲地区创造了更多的就业机会。
重点词汇
1.dairy /ˈderi/ n. 乳制品
文化补充：Dairy Queen (DQ)
2.prohibition/ˌproʊɪˈbɪʃn/ n. 禁令，禁律
搭配短语：a prohibition against/on sth.
例句：New York City has announced a prohibition on smoking on buses.
搭配短语：the Prohibition Era
3.think tank 智囊团，智库
相关词汇：tank
英文释义：a group of experts who provide advice and ideas on political, social or economic issues
4.frugal/ˈfruːɡl/
adj. 节俭的，简朴的；（膳食）少量的
例句：She lives a frugal life.
5.sway/sweɪ/ v. 影响，使动摇
搭配短语：sway in the wind
搭配短语：sway back and forth
英文释义：to influence
例句：Don't allow yourself to be swayed by his words!
6.forecaster/ˈfɔːrkæstər/ n. 预测者
相关词汇：forecast
搭配短语：a weather forecaster
搭配短语：an economic forecaster
7.mineral/ˈmɪnərəl/n.（人体所需的）矿物质
8.sophisticated/səˈfɪstɪkeɪtɪd/
adj. 先进的，复杂的；见多识广的
搭配短语：a sophisticated weapons system
搭配短语：a sophisticated telescope
搭配短语：a sophisticated, witty old man
9.breeder/ˈbriːdər/ n. 饲养员
Her father was a wellknown racehorse breeder.
她的父亲曾经是一位著名的赛马驯养师。
10.hatchery/ˈhætʃəri/ n. 孵化场
相关词汇：hatch（v. 孵化）
词根词缀：-ery（表“地点”）
相关词汇：nursery 托儿所；苗圃
相关词汇：rosery 玫瑰养殖基地
11.multiply/ˈmʌltɪplaɪ/ v. 乘以；成倍增加
例句：2 multiplied by 4 is 8.
英文释义：to increase very much in number or amount
12.oriented/ˈɔriˌɛntɪd/ 以...为中心的，以...为导向的
相关词汇：customer-oriented（adj. 以顾客为中心的）
相关词汇：profit-oriented（adj. 以利润为导向的）
13.shipping container 集装箱
同义词：container
14.gadget/ˈɡædʒɪt/ n. 小玩意，小机件
补充词汇知识
1.meat-eating n. 食肉
近义词：meat-consumption
2.on the rise 上升，升高
近义词：increasing
3.decade n. 十年
4.rise by... 增加了..
5.A is the result of B B 是 A 的原因
6.tend to do sth. 倾向于做某事
7.meat-heavy adj. 肉多的
相关词组：sugar-heavy diet（糖分很高的饮食）
8.import v. 进口 / n. 进口商品
反义词：export（v. 出口）
9.business n. 企业，商业机构
10.chain n. 链
搭配短语：an iron chain
11.-oriented 以...为中心的，以...为导向的
相关词汇：customer-oriented（adj. 以顾客为中心的）
相关词汇：profit-oriented（adj. 以利润为导向的）
12.overlook v. 忽略，忽视
英文释义：to fail to notice or consider something
长难句解析
But to look only for high-tech, export-oriented industries risks overlooking the continent’s increasingly sophisticated food-producers, who are responding to urban demand.
但如果仅仅指望高科技、出口导向型的工业，就会面临忽视非洲本土日益成熟的食品生产商的风险，这些生产商正满足着城市的需求。
句子的结构是：To do sth. risks doing sth.：“如果要...，就会有...的风险”。主语 to look only for high-tech, export-oriented industries 是指“仅仅指望高科技、出口导向型的工业”，由此带来的风险是 risks overlooking the continent’s increasingly sophisticated food-producers “忽视非洲本土日益成熟的食品生产商的风险”。对于这里提到的 producers，紧接着的由 who 引导的定语从句给出了进一步的描述：who are responding to urban demand，也就是，这些生产商“正满足着城市的需求”，因而他们是不容忽视的。
selfcheck
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