资讯 | 吃什么可以让消化道癌症发病率最多下降47%？

在第25届欧洲肠胃病学联合组织周(UEG Week)上公布的最新研究表明，长期服用阿司匹林经证明可以显着降低消化道癌症发病率。

在一项超过600，000名患者参与的研究中，研究者对长期服用阿司匹林的患者（服用阿司匹林至少6个月，平均持续时间为7.7年）和未服用阿司匹林的患者进行了对比，并且评估了多种癌症的发病率。结果表明，那些服用阿司匹林的患者的肝癌和食道癌发病率降低47%，胃癌发病率降低38%，胰腺癌发病率降低34%，结直肠癌发病率则下降24%。

欧洲近四分之一的癌症病例由消化道癌症引起。结直肠癌，胃癌和胰腺癌是欧洲的五大癌症杀手，消化道癌症在欧洲癌症死亡病例中占到30.1%的份额。

从短期的缓解疼痛到长期的处方，阿司匹林在全球范围内被广泛使用，旨在治疗众多危害健康的症状。在医疗界对服用阿司匹林产生持续争议的同时，一项近期研究发现，与持续服用阿司匹林的患者相比，停止服用阿司匹林的患者更有可能发生心脏病或中风等心血管不良事件，这方面的风险会增加37%。

对于消化系统以外的各种癌症，研究者也评估了长期服用阿司匹林对于降低癌症发病率的作用。经此研究发现，长期服用阿司匹林可以显着降低部分癌症（白血病、肺癌和前列腺癌）的发病率，但并非对全部癌症（乳腺癌、膀胱癌、肾癌和多发性骨髓瘤）都有效。

在巴塞罗那举行的第25届欧洲肠胃病学联合组织周上，该研究的主要研究者、香港中文大学(Chinese University of Hong Kong)的蔡锦辉(Kelvin Tsoi)教授公布了相关研究结果，并且对此表示：“相关研究发现表明长期服用阿司匹林可以降低发生多种主要癌症的风险。”

蔡教授评论说：“值得一提的是，研究结果对于消化道癌症具有重要意义，长期服用阿司匹林对于降低这类癌症发病率均具有明显效果，尤其是肝癌和食道癌。” 

  /营养师资讯解读/   

01 

阿司匹林（英语：Aspirin），也叫乙酰水杨酸，是一种历史悠久的解热镇痛药，诞生于1899年3月6日，具有良好的解热镇痛作用。

用于治感冒、发热、头痛、牙痛、关节痛、风湿病，还能抑制血小板聚集；也可用于预防和治疗缺血性心脏病、心绞痛、心肺梗塞、脑血栓形成，故俗称它为“万灵药”。

阿司匹林虽好，但终归是药物，随着阿司匹林的广泛应用，其不良反应也逐渐增多，如：

胃肠道反应：口服阿司匹林可直接剌激胃黏膜引起上腹不适及恶心呕吐；长期使用易致胃黏膜损伤，引起胃溃疡及胃出血。

过敏反应：特异性体质者服用阿司匹林后可引起皮疹、血管神经性水肿及哮喘等过敏反应。

中枢神经系统反应：神经症状一般在服用量大时出现，可出现精神错乱、惊厥甚至昏迷等，停药后2～3天症状可完全恢复。大剂量时还可引起中枢性的恶心和呕吐。

对血液的影响：阿司匹林通常不改变白细胞和血小板的数量及血细胞比容、血红蛋白的含量，但长期应用阿司匹林可导致缺铁性贫血。

02 

预防疾病，是一个长远战略，仅靠药物是弊大于利的不可取的方法，通过改善食物结构，优化食物质量，才是利大于弊的可持续发展道路。

我们熟悉的很多西药实际上均起源于天然植物，阿司匹林即为其中之一，不少食物均含有一定量的天然阿司匹林即水杨酸成分。更重要的是，食品研究相关文献指出，来自食物中的天然水杨酸绝不会像人工合成的阿司匹林片那样，服后会浸润并损伤胃黏膜（长期服阿司匹林者可导致胃溃疡，这在临床上已有定论），故人们可放心食用。

以下为国外食品研究机构推荐的27种含天然水杨酸的食物名单：

1.苹果；2.鳄梨；3.蓝莓；4.西兰花（绿花菜）；5.白花椰菜；6.樱桃；7.红辣椒；8.黄瓜；9.黑加仑及黑醋栗等浆果；10.大枣；11.茄子；12.无花果；13.西柚（葡萄柚）；14.猕猴桃；15.甘草；16.绣线菊；17小红辣椒（即尖椒）；18.桃子；19.李子；20.西梅；21.小红萝卜；22.覆盆子；23.菠菜；24.草莓；25.姜黄；26.柳树皮；27.小南瓜。 

有了这个名单，不妨经常食用，通过改善食物结构，优化食物质量来预防疾病。

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本文资讯来源：美通社

本文参考文献：

左新年，丁江华，邹国辉.Capox方案联合阿司匹林治疗老年转移性结肠癌的临床观察[J].

Med & Pharm J Chin PLA Vol. 28 No. 6 Jun. 2016

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