荔枝山竹四季春 | 这款奶茶清爽skr人了~

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多喝奶茶才会更甜

樱桃要去成都餐饮博览会了

明天图文推送时间改为晚上十点

不见不散~

如果把听过周杰伦歌曲的小伙伴集合起来，那么最大的圈一定是喝奶茶的，毕竟杰伦的“奶茶胖”、“奶茶小公举”是有目共睹的~

☉图片来源于one文艺生活

随着消费的升级追溯奶茶的历史大致可以分为三个阶段：

第一阶段：粉末时代(1990-1995)中小学门口一杯均价几元、用奶精粉冲调、简陋粗糙的外包装，没有品牌的占据大多数；

第二阶段：街头时代 (1995-2016)十元左右的快乐柠檬、百度饮品、蜜雪冰城，多以价格实惠为主；

第三阶段：新中式茶时代（2016-至今）Coco奶茶、再到十几块一杯的一点点、以及今天均价二十元左右的喜茶、奈雪。

许多品牌以及小门店，都在第三阶段的发展中不断升级以及创新自己的产品，以更加迎合当代年轻人的口味与喜好。

尤其台式奶茶最受欢迎，在茶+奶的基础上进一步添加珍珠、蒟蒻、椰果、红豆等小料调配出各种各样的味道，是最受当下年轻人以及走网红路线的小姐姐们热爱程度最高的一种奶茶。

☉图片来源于微博

随着人们消费的升级以及奶茶的发展，奶茶也逐渐摆脱了廉价，成为新式茶饮不可缺少的重要一员，正所谓有人的地方就有江湖，有江湖就有奶茶店。

因此我们今天推出的这款荔枝山竹四季春奶茶，在传统的奶茶基础上通过运用不一样的茶底、特色小料加以创新，让奶茶不单单是奶茶，而是一杯有特色又好喝的新式奶茶。

荔枝山竹四季春

山竹果肉白暂，酥软香甜，是热带水果中的极品，又富含丰富的碳水化合物和维生素C，B1，所以又被称为“果后”，难怪山竹一上市时奈雪的霸气两斤山竹就卖到58一杯的价格。

所以考虑到许多小门店的成本价，我们选取了一款山竹和荔枝拼配的果酱，既稳定整杯饮品的口感，又降低了门店的使用成本。

荔枝的季节性比较强，一过季后就很难买到，那么糖水荔枝罐头就是很好的选择，把通常运用到水果茶中捣压的荔枝运用到奶茶中，既充当了果肉小料，又起到恰当好处的衔接作用，让整杯饮品具有复合风味的层次感。

不仅仅有奶茶的味道，还有荔枝清冽的甘甜果香，吸一口还能喝到果肉，一种小料，双重惊喜。

虽然已是立秋，但秋老虎的威力依然不减，一出门就是满头大汗，这个季节喝热乎乎的浓香型奶茶又有些尴尬，所以我们选取了一款清爽的四季春作为茶底，搭配淡奶和炼乳增加了粘稠度的同时规避单薄的口感，既有奶香又有鲜爽茶香的复合风味，怎么喝都不会腻。

并且一般的奶茶都是跟红茶搭配，与清爽的四季春乌龙茶搭配区别于传统的奶茶，赋予不一样的特点，再加上脆脆的寒天晶球，冰冰凉又不会腻，在大热天喝到这样的奶茶，真是清爽skr人了~

荔枝山竹四季春：500ml

参考成本价：3.5元

原料：荔枝山竹果酱30g、淡奶40g、炼乳30g、砂糖糖浆20g、冰块120g、四季春冷茶汤200ml、寒天2勺、荔枝罐头果肉1勺

步骤：

⊕先在出品杯中加入2勺寒天，1勺荔枝果肉捣碎

⊕依次在雪克杯中加入荔枝山竹果酱30g、淡奶40g、炼乳30g、砂糖糖浆20g、冰块120g、四季春冷茶汤200ml，搅拌均匀倒入出品杯中即可~

爱送奶茶的小哥哥

运气也一定不会差

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