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想在美国开餐厅？想招人？顶级餐饮经营锦囊，300个餐饮人等你来撩！

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硅谷Live / 实地探访 / 热点探秘 / 深度探讨


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前段时间，

Facebook上有位餐厅老板的Po文，

字字血泪真实的“跌跌撞撞”经历，

引来了100多个赞。


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小分队在日常的工作中接触的餐厅越多，

越觉得开一家餐厅、开一家好餐厅的不易。


根据调研，

在美国的餐厅关店率在30%，

洛杉矶、湾区这样竞争又激烈

人力成本又高的地方，

这个遗憾的比例只会更高。 


为了在残酷的竞争中生存下去，

我们也收到过很多餐饮人

来请教的各种问题。


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 ❓每天有无数品牌想进Shopping Center，

    Westfield为什么选择了他们？


❓我想把家乡的味道复制过来，

但以前没做过餐饮，怎么搞？


❓我有三十万，

想加盟个连锁奶茶店，有什么机会？


❓我也想进一些好的红酒，

那中餐怎么和红酒做餐酒搭配？

 

选址，消防，装修，保险，人工，财务…

开餐厅向来都是看起来门槛低，

实则路艰行远，险阻重重。

 

所以我们把所有人召集在一起。

上面的问题，在3月3日的吃货盛典，

都有过来人帮你一一解答。


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7个分论坛，20余名嘉宾，从食材、选址、品牌、法律法规、大数据等方方面面，给你带来北美做餐饮最精华的干货分享。

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2019，我们请到了：


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上海顶级罗斯福牛排馆的老东家George Chen，在旧金山中国城的中餐潮流概念店China Live明店，被美国最权威美食网站Eater评为年度餐厅。随后创立的店中店陈家八桌“Eight Tables”，每晚只接待八桌客人，一次招待八道菜，高潮迭起，大有米其林摘星风范。


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斯坦福MBA Robyn，放弃了咨询公司的“大好前程”，从沿街叫卖开始，创办了Smitten Ice Cream。

 

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当年一手打造了人见人爱的兔斯基的青年漫画家王卯卯，后来潜心在南加州求学艺术，现在任职于环球旗下动画工作室，与打造出小黄人、《Sing》各种经典动画形象的设计师们一起创作。她在洛杉矶学了两门手艺，一个是去学跳钢管舞，一个是去蓝带学烘焙。

 

我们还请到了：


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Randall Grahm

 大师级酿酒师，

Bonny Doon酒庄创始人


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Fung Bros

美国最具影响力美食Youtuber 

致力推广亚洲美食，领军青年潮流文化


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Jacquelyn Chi

 美国最著名的烹饪学院（CIA）创新项目主管


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Mei Lin

全美最具影响力厨师大赛

Top Chef首位华裔冠军。


有多家知名餐饮品牌会计师事务所代表,

有餐饮、消费品、生活服务方向投资人，

有希望为餐饮业提供更多便利的互联网创业者们，

有各大律所的资深律师，

为你开店道路中遇到的法律难题答疑解惑。

还有来自东西海岸知名美食博主们。


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餐饮界，

台湾著名甜品连锁店鲜芋仙傅信钦来了。

西雅图最炙手可热的拉面品牌辉月拉面Kizuki Ramen CEO Brandon来了。

队伍最长的鲤鱼门、刘一手、Marugame Udon、许留山、洞庭春…

更有联动全美五个城市的赏味中华榜颁奖典礼，

到场餐饮人至少300+。


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你可以来盛典做什么？


如果你是餐饮从业者，

你可以来学学别的品牌是怎么做的，你可以来寻求资金、资源、找合伙人；


如果你是服务提供者（地产、法务、财务、装修设计etc），这会是一个非常好接触到潜在餐饮客户的机会；

 

如果你是餐饮投资人，

这里有各种好项目等你来挖掘和扶持。

 

如果你目前尚未投入餐饮但对这个行业有兴趣，

这会是了解行业内部运作的大好机会；


如果你是吃货小分队的关注者，

但有着一份对美食和对中餐的热爱，欢迎你来听听一间你喜爱的餐厅是如何诞生的。


 现在Early Bird已经销售过半，

仅剩2天时间早鸟票就要关闭！

怎么买票？

看这里??


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?  活动详情 ? 


? 2019吃货美食盛典 ?

 Taste of China Awards 


⏰ 时间：2019年3月3日  PST 09:30 AM

? 地点：935 Washington St, San Carlos, CA 94070


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?  拟邀请嘉宾 ?


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  ?购票指南? 


 1.普通门票：


参与活动全部议程

高峰论坛主题讨论

吃货圆桌会

全美各大中餐业老板齐聚

中餐在美发展史展览

挖掘北美创业资源

普通门票 - 原价$88

Early Bird - 票价 $58

早鸟票将于❗️5天❗️后停售

（数量有限先到先得）


 2.VIP门票：

位置更优

享受普通门票全部权益

演讲嘉宾授权ppt 
 和超重量级嘉宾的交流机会
  2019全年吃货广告88折  2018吃货数据分析报告   VIP酒会


VIP门票 - 原价$188

Early Bird - 票价 $158

早鸟票将于五天后停售

（数量有限先到先得）


扫描这里购票

?进入购票页面后选择?

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如有任何想法，欢迎在留言区和我们展开讨论。

各位餐饮人，同行媒体朋友，欢迎给我们发邮件[email protected]，给我们更多建议，一起把这次盛典办得更好！


现在也诚意邀请给广大优秀的小伙伴加入我们的吃货队伍，我们正在为此次盛典公开征集前期筹备志愿者，岗位包括：盛典宣传，媒体公关，嘉宾对接，场地统筹等，有兴趣的小伙伴，欢迎扫描下方二维码报名志愿者?，期待你的加入！


同时，我们还招募现场表演嘉宾，盛典现场主持人，同声翻译。你身边有这样多才多艺的小伙伴吗？欢迎报名/推荐！详情请见招募 | 湾区的小伙伴，和餐饮大咖面对面，和小分队一起搞事情！


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我们在吃货盛典等你！


? 也可点击“阅读原文”购票



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