开餐饮怕失败？别怕！交你几招诀窍

“我想要开一家餐饮店，因为我一个朋友去年也开了一家，一年就赚了很多钱，远远比我打工强！”

“你能保证你开同样的餐饮店也能像他一样赚钱吗？”

事实上，并不能保证，其结果也并不是都一样的！那么问题来了：为什么别人开餐饮店能成功，而你却一无所获呢？

1、要有绝佳的分析能力，懂得心理学

因为客群精准是核心，你必须要很懂你的顾客，为这些人量身定做环境、产品和服务！这就意味着你要会为你的目标客户做侧写，知道他们喜欢什么、讨厌什么！

2、选址，即商业地产

选择餐饮店的位置不只是在于人流量、租金等，还要考虑周边消费群体的消费习惯，周围两公里内的消费者是否符合你的产品类型，这才是最关键的一点！

3、要有良好的审美能力

这是一个看颜值的时代，菜，不只是要做得好吃，更好做得好看；门店装修不只是要合理，更要舒适和有范儿！哪怕是桌上的一些摆设，都需要经过精心的研究！

4、后厨、品控、研发

你可以是一个资深的美食家，但你更是要成为一个潮流的美食研发者。比如要知道当下市面上最潮流的产品是什么，自己能否研发出一款独特的菜品。

5、营销

一提到营销，很多餐饮老板都头疼，因为很多人不知道该怎么去营销，也不知道该怎么去做。做餐饮营销最主要的就是要抓住消费者的喜好！

茶炯带给你不一样的开店运营。