精酿大战，你做好准备了吗？

       近日，有外媒报道，美国最大的独立精酿啤酒企业波士顿啤酒公司公布报告，其2017年第四季度收入为2.063亿美元，环比第三季度的2.47亿美元出现明显下降。与此同时，苏格兰精酿啤酒巨头Brewdog宣布将到中国建设工厂，而百威英博集团已于1月在武汉建立亚太地区首个精酿啤酒工厂。这一现象基本表明，这些啤酒企业在本国的消费及占有率基本饱和，需要拓展海外市场。而中国，这个巨大且有强有力消费力的市场，成为这些企业首先抢占和瓜分的大蛋糕。

       据业内人士分析，关于啤酒的“精酿之战”将在中国市场打响已成为不可逆的趋势，外国精酿企业与本国啤酒企业之间的竞争会不断升级和加剧，国内的啤酒企业必须乘势而为，调整产业结构，完善产品架构， 推出能够和国外企业竞争的强有力的中高端，甚至是超高端的产品来与之匹敌。

       据报道，中国目前已经成为世界第一的啤酒生产国和消费国，虽然我国的啤酒消费量近年来在下降，但据市场研究公司凯度集团的调查数据显示，2017年，中国的进口啤酒增长了40%。精酿之战即将点燃，那作为国产啤酒企业是否做好了应战准备？精酿啤酒作为啤酒行业的小众化产品，短期内的确很难撼动主流啤酒市场的“大蛋糕”，但是精酿啤酒因其独特运营模式及产品优势，是应战国外啤酒企业的强有力的武器。而目前大部分大型工业啤酒厂商还正在观望精酿市场，所以这场战争，需要国内本土的精酿企业来应战。

大迈或将重新定义“精酿啤酒”

       目前，充斥在中国市场的进口啤酒多以“伪精酿”的身份进入中国市场，利用国人并不了解精酿啤酒这一概念，保持其市场份额持续增长来打压本土精酿企业。虽然我们国内的精酿企业加起来的市场份额也仅为5%左右。这就需要向大迈这样的精酿企业不停地得向消费者输出我们的品牌，让越来越多的消费者了解并信赖我们，从而争夺已经流失的市场份额。

       精酿的时代必然会到来，目前大迈已经推出白啤、黑啤、红啤和IPA四大系列，更加注重人文，更加注重个性化和多元化的产品结构。在未来，大迈还会依据市场走向，推出水果啤酒和酸啤酒来满足市场需求。

       很多消费者认为，国内的所谓的精酿啤酒也不过是一种营销噱头，实际上中国从没有过精酿啤酒。这个观点存在误区，正因为大家的不了解、不知道，导致很多精酿啤酒被大家所误会。在欧美市场，精酿是只酿造方法和传统工业啤酒不同，生产规模较小、具有个性化的、作坊式的手工啤酒。而大迈的所有产品，均符合精酿啤酒的特征，只不过我们的生产者并非小作坊，而是大型的集约化的工厂，导致很多消费者并不将我们视为精酿啤酒。

       大迈认为，我们不需要完全照搬国外精酿的定义和标准，我们完全可以创造出具有中国特色的精酿啤酒。大迈的啤酒，严苛遵循德国《啤酒纯净法》，坚持只选用水、啤酒花、麦芽、酵母这四种原材料进行生产；不添加人工色素，不再进行二次勾兑；不经过滤和杀菌杀死有益酵母菌；酿造时间长达30-90天；采用上面酵母的发酵方式进行发酵。大迈的精酿啤酒，是当之无愧的精酿原浆。我们不追随、不倡导将啤酒做清澈，因为啤酒颜色清澈，代表口味就寡淡，大迈精酿原浆，一直以酒体浑浊而受到大家的喜爱，这已然成为大迈独特的标签，被三秦父老冠以“大迈神泉”的美名。

大迈的精酿原浆，从不“挂着羊头卖狗肉”

       大迈敢为人先，目前国产啤酒巨头之所以对精酿啤酒还为重视，归根到底还是对市场不够自信，大迈就有这个自信，这场关于精酿啤酒的大战，胜利一定属于中国酿造！

       大迈啤酒本着“用好料、酿好酒”的经营理念，致力于做出更优质的产品回报社会。公司主营原浆白啤、红啤、黑啤、IPA四大系列，又相继研发出了具有划时代意义的果味啤酒等系列产品，为消费者提供原汁原味、营养、健康、亲民的纯粮啤酒，并已受到代理商、经销商以及消费者广泛的认同。

       大迈致力于拓展精酿原浆啤酒领域并居于领先地位，以引领健康时尚的生活方式为己任，以德国古法啤酒酿造工艺为基础，采用进口设备进行生产酿造，为消费者第一时间提供高品质产品和服务。大迈本着“品质赢天下”的经营原则，以规模化生产、人性化服务、强大的产品研发团队赢得市场，全面打造一流的原浆啤酒民族品牌，迅速拓展、整合市场，让大迈走向全球。