2018-11-09

               签（小）年（郡）大（肝）计串串香谈经营，只有真正亲民，才能让百姓爱戴

          在川渝饮食文化中,火锅的地位不言而渝,而在成都还有受欢迎的呢，街头巷尾都是他的身影，而且每家店面都是一派热闹景象，那就是串串香。串串香传承经典的麻辣口味，加上聪明的成都人不断创新，使得串串香不仅麻辣鲜香还健康养生，摒弃传统一吃必上火的特点。

         串串香很多人喜欢吃，究其原因也是因为人的消费观念在不断的改变，串串香在吃法和味道上其实与火锅并没有太多区别，反而串串在某些地方还显现出了自己的优势，就拿成都现在做的一家很不错的签（小）年（郡）大（肝）计串串香来说，为什么每天都是排起队吃？从味道上绝对好吃，价格便宜，从装修上来说也是很适合现在人们对于餐饮消费环境的一个概念，还有串串香的自主选择性很强，而且在北方城市也很容易被接受的一种美食，这就是火的原因。

         仔细品味下，真心觉得串串香不错，能涮烫的食材太多，食客可以根据自己喜好随意搭配，让食物和食客互动起来。而自助的小料更是不错，干碟油碟自由搭配。找个人气爆棚串串香店，坐在店外的大树下，水泥的地板，中央有棵百年老榕树，枝繁叶茂。环境虽然简陋，但味道确实好极了。这样自由的就餐环境，可比豪华的馆子里，来得自由畅快多了。

        海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨无所不涮，无论荤素，都是只按串串数目算账。亲朋好友围成一桌，嗑嗑瓜子、喝喝啤酒，摆会龙门阵可真是惬意惬意。酒足饭饱之后，喊小妹结账，长长短短的签签一大把，可价钱真不高，人均消费几十元，可真亲民。众人直呼“划算，划算”!

来成都一定要吃串串香，吃的不仅是他经典的味道，还有那成都人民的情怀!