包芸嘉
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油焖腐竹

油焖腐竹_第1张图片
图片发自App

油焖腐竹

材 料：

腐竹200克，水发木耳50克，胡萝卜50克，盐、素高汤、麻油、芝麻、水淀粉适量

做 法：

1、把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用

3、胡萝卜切成片，木耳撕成小朵

4、锅中加入适量的油，下入泡发的腐竹煸炒

5、再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀

6、加入素高汤，烧开后改用小火焖烧5分钟

7、加入盐调味后再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡

8、撒上芝麻，淋入麻油，搅拌均匀即可

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