Java正则表达式， 提取双引号中间的部分

正则表达式提取双引号之间的内容，当然了可以找到就可以实现替换了。

String str="this is \"Tom\" and \"Eric\"， this is \"Bruce lee\", he is a chinese, name is \"李小龙\"。";
 Pattern p=Pattern.compile("\"(.*?)\"");
Matcher m=p.matcher(str);
int i=0;
while(m.find())
{               
             str=str.replace(m.group(),""+(i++));
}
System.out.println(str);