grub.conf是grub的主配置文件，通过这个配置文件，grub才能找到kernel，系统才能正常启动.
[root@hxy ~]# cat /boot/grub/grub.conf |grep -v ^# default=0 timeout=5 splashp_w_picpath=(hd0,0)/grub/splash.xpm.gz hiddenmenu password --md5 $1$NXGPQ/$pie0SRolNlsqbRbqzyw3p. title CentOS 6 (2.6.32-504.el6.x86_64) root (hd0,0) kernel /vmlinuz-2.6.32-504.el6.x86_64 ro root=UUID=1a5e86ca-456a-4bf6-a6e4-53253deb6bf6 rd_NO_LUKS rd_NO_LVM LANG=en_US.UTF-8 rd_NO_MD SYSFONT=latarcyrheb-sun16 crashkernel=128M KEYBOARDTYPE=pc KEYTABLE=us rd_NO_DM quiet initrd /initramfs-2.6.32-504.el6.x86_64.img
default:定义默认启动的kernel或是操作系统
timeout:定义等待进入选择kernel或操作系统菜单的时间(这里等于5,就是等待5秒)
splashp_w_picpath:指定我们选择kernel或操作系统菜单后面那张图片
hiddenmenu:表示隐藏选择kernel或操作系统菜单,只有出现等待界面后按下enter键才会出现.如果没有这个字段,则每次系统启动都会出现这个选择菜单.
password:设定密码.放在title外表示进入kernel或操作系统的编辑模式需要密码,而放在title内表示启动对应的kernel或操作系统需要密码,密码可以是明文或是用MD5进行加密过的.可以防止其他人进入编辑(可不用)
[root@hxy ~]# /sbin/grub-md5-crypt Password: Retype password: $1$NXGPQ/$pie0SRolNlsqbRbqzyw3p.
kernel菜单进入单用户模式启动我们的系统
title identify:指定一个kernel或是一个操作系统,linux中可以有多个title;identify是这个kernel或操作系统的识别符,可以随意写.
root:用于指定grub所能识别的根,而不是根文件系统.
kernel:用于指定系统的内核文件的位置
initrd:帮助kernel完成系统的启动,例如加载根文件系统所在分区的驱动等.如果kernel本身有相应强大的功能,则不需要initrd
title CentOS 6 (2.6.32-504.el6.x86_64) root (hd0,0) kernel /vmlinuz-2.6.32-504.el6.x86_64 ro root=UUID=1a5e86ca-456a-4bf6-a6e4-53253deb6bf6 rd_NO_LUKS rd_NO_LVM LANG=en_US.UTF-8 rd_NO_MD SYSFONT=latarcyrheb-sun16 crashkernel=128M KEYBOARDTYPE=pc KEYTABLE=us rd_NO_DM quiet initrd /initramfs-2.6.32-504.el6.x86_64.img
root (hd0,0)
定义grub的根是第一硬盘的第一个分区
kernel /vmlinuz-2.6.32-504.el6.x86_64 ro root=UUID=1a5e86ca-456a-4bf6-a6e4-53253deb6bf6 rd_NO_LUKS rd_NO_LVM LANG=en_US.UTF-8 rd_NO_MD SYSFONT=latarcyrheb-sun16 crashkernel=128M KEYBOARDTYPE=pc KEYTABLE=us rd_NO_DM quiet
内核在grub的根的根目录下，ro表示只读加载kernel，root=....定义根文件系统，即我们操作系统启动之后我们所见到的/,我系统上的/是挂载在这个逻辑卷上的；rhgb是redhat的一个程序，显示一个红色的边框。quiet表示以静默模式启动kernel，如果定义，kernel启动的时候会输出很多信息。
系统的主要字体在/usr/share/font里面,你可以用chkfontpath查看,也可以用它来添加看它的发行注记.
rd_no_lvm:禁用LVM(可不用)
rd_no_dm:禁用RAID(可不用)
rhgb:redhat graphics boot，用图片来代替启动过程中显示的文本信息(可不用,不用了centos就不会出现白天了,就直接全是文本信息了)
LANG=en_US.UTF-8 使用语言格式(可不用)
KEYBOARDTYPE=pc KEYTABLE=us键盘类型和键盘格式(可不用)
crashkernel参数格式是：
crashkernel=nn[KMG]@ss[KMG]
nn表示要为crashkernel预留多少内存
ss表示为crashkernel预留内存的起始位置
一些更详细的可以参照
http://www.361way.com/centos-kdump/3751.html