《Zoe有酒》怎样才是正确的品酒方式

很久没更新了，偷懒了。

今天更新一篇，来说说怎样正确的品酒。

为什么想说这个内容呢，是因为很多朋友买完酒之后，不知道要怎么喝，横喝竖喝就觉得好涩，然后再也尝不出其他味道。今天用1分钟讲品酒简单版小技巧，让我们领略一下葡萄酒的魅力。

开酒的方法和酒具就不具体讲了，之后有时间再细讲，这里直接开喝。（以下以红葡萄酒为例）

第一步

闻香，你可以试着闻闻，这个酒散发出来的味道。

闻不出来所以然也不要有压力，先养成这个习惯。

第二步

喝一口，大约在你平时漱口的水量差不多。

嘴巴不要闭太紧，嘴巴要微张。让酒液不是只接触到舌尖，让酒液先接触到舌中部位。（这个原理是，舌尖是对甜味比较敏感，所以当抿一口，只用舌尖来接触酒液的话，体验不会太好）

第三步

用葡萄酒漱口，这一步是区别于平时随便喝喝的状态。这一步也奠定了，你是否会爱上葡萄酒的基础。第一次用葡萄酒漱口的人，可能会觉得不太习惯，感觉整个口腔都很涩啊，不要着急。

第四步

吐酒

没错，不要吞下去，把酒吐出来，长呼一口气，停留一会。

体会一下：

舌尖，舌中，上颚，甚至整个口腔有什么感觉？

仔细体会一下，是否有回甘，葡萄酒的香气在鼻腔口腔持续了多少时间？

舌头的颗粒感是细的还是粗的（这种颗粒感其实就是评判它的涩度如何，涩度就是单宁），颗粒是柔顺的还是粗糙的？

如果你是第一次这样喝，可能没太多对比，记住这种感觉，下次换另外一种酒试试。当然最好的办法是同时开两瓶红葡萄酒酒试试。

之后几口你可以开始选择吞下去，毕竟也不要太浪费。经过这个过程，是否觉得葡萄酒还挺好玩的？

快跟着这篇文章一起试试吧！

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