烟雨阙
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味道

作为一个南北“混血”，我自小就生活在南北文化的交汇中心。正因为这样，我有幸能拥有来自南北两个不同地域的生活体验，从风俗习惯到处事方式。最让我满意并乐意体验的，还要说味觉享受了。

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    我爸爸是典型的北方人，而且是西北地区。那一带的食物主打面食，所以我爸爸的手艺自然也主打面试。说到这里，不得不介绍他的拿手两绝：刀削面和羊肉泡馍。刀削面自然不用说，几乎中国各地都吃得到。羊肉泡馍的接受范围就比较小了。爸爸排羊肉泡馍，羊肉炖的鲜美可口，嫩滑清甜，里面家的馍汁水饱满，劲道十足，并且泡馍的羊肉汤香气浓郁，每次家里做羊肉泡馍，我在楼下就闻的到。

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      而妈妈则是地道的南方人，从他那怎么也晒不黑的肤色和一口“n""l”不分的普通话就可以看出。她做的菜，自然也就极富有南方特色。爸爸做的饭口味浓重，盘大量足，而妈妈得则更加精细雅致，对于餐具的要求更加细致。吃鱼或排骨时碗下要放骨碟，喝汤要用翅碗……虽然妈妈要求这么多，但我和爸爸都一一照办，原因是妈妈的菜肴实在好吃，我和爸爸心悦诚服。听话就有饭吃，何乐而不为呢。妈妈的美食在这里暂不细说，只消让我列举几个，我都不知从何说起，譬如珍珠丸子，红烧鲫鱼，酸汤饺子，天门三蒸，千味卤煮，藕香排骨……光是回想就忍不住嘴馋，现在就觉得饿了。


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妈妈的学习能力超强，除了家乡风味，也学习了做面食，也不错呢！

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此外，为了迎合我的口味，她也尝试做西餐，有模有样，好吃又实惠.

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值得一提的还有麻麻做的甜点，只可惜她不是经常做.

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    从小到大，一日三餐都有这南北风味的美食相伴，终于养成了我这只混血大吃货（我才不承认这是我有那么一丢丢丰腴的原因）。这几天我忽然发现饭菜比以往丰盛起来了，问题原因，总不过是担心我身体营养跟不上，以后出去上学吃不好拉云云。

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    的确，家的味道早已在我的味蕾深处扎根，于舌尖上萦绕了10几年。他早不单单是一种味觉的享受，而是作为情感的寄托和心灵的慰藉，仿若一剂会上瘾的魔药般注射进我的血脉里。即使多年之后我在外求学抑或定居他乡，吃各种不同口味的菜，或廉价或昂贵……

    我一定都会疯狂想念那些我永远眷恋的味道，独属于我的味道。


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End.刘亦敏

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