2018-07-13

今天咱们做一道香辣、快捷、方便的“红椒鸡肉饭！

有时候我们上顿饭吃的剩下米饭，下顿不知道怎么把米饭吃了，总吃蛋炒饭也没胃口。吃其它口味的找不到做法，今天我就给大家带来一种新的米饭炒法。

1，我们准备：米饭一碗，鸡肉50克，小米椒5个，香葱，或者大葱都可以。调料：食用油、海鲜酱油，白糖、鸡蛋清、淀粉和盐。

2，我们把鸡肉切成小丁，放在容器中加海鲜酱油、淀粉少许、糖一点就可以，鸡蛋清半个，抓匀喂制10分钟。小米椒切丁，葱也切成丁。

3，起油锅，油热七成热我们把鸡肉下入锅中，炒至七成熟倒出。锅中留少许底油，下入香葱爆香，再下小米椒，出辣味下入米饭、鸡肉翻炒，加盐，鸡精，翻炒片刻就可以出锅。

这种炒饭我们是用小米椒做原料，小米椒辣度绝对是可以的，所以爱吃辣味的不妨试试。不爱吃辣的我们可以放点其它材料，比如黄瓜、胡萝卜等都可以。

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