吃

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中国的“吃文化”十分繁荣。吃货数不尽！

我也是众多吃货中的一个，很久之前就对做饭感兴趣，但又由于做饭麻烦事多事杂，而且很多步骤不好拿捏，所以从小到大即使都很喜欢去鼓捣，但是就没有做过一顿正经的饭……（他们品尝之后的感言？此处省去吐槽一千字。）

没有老师，没有其他的很好的用具，没有材料，只有自己凭着兴趣去乱搞，搞着搞着也搞出了一个不一样的童年，到初中基本能够解决自己的温饱问题。当然这样子的一个做法，也让我自己对做饭有一些见解，由于自己不挑食，况且还是亲手做出来的饭菜，所以会越吃越香，尽管有时候是清水煮白菜。但还是吃得津津有味，我就是传说中的那一种特别好养的人吧。

即使是很好养，但是对饭菜还是有追求的！都说做饭要色香味俱全，那么我想说的是做饭，挺像画画的，做饭如画画，除要准备各种材料，就像我们准备各种颜料一样，我挺喜欢的一道菜是玉米胡萝卜炒肉末荷兰豆马蹄，这几种五颜六色的原材料加在一起，再加上原材料的处理，就像我们画画时的调色。

红色的胡萝卜切正方形，然后绿色的荷兰豆是圆形的，白色马蹄切成长方形的，以及剥下来金黄色的玉米是正方形的，再加上一些没有形状的肉碎，这些画画的，原材料算是调好了，接下来就是要看怎么画这一幅画？是把把这些原材料全部丢下锅一起炒？不！！炒太久了，又怕太老，失去了原汁原味，炒太快了，又怕不熟不好吃还卫生，特别是胡萝卜和荷兰豆，所以要怎么炒呢？

这就像我们画画油画的时候，如果把所有的颜料都一起加夹杂着同一时间画，那么这幅画肯定画不好，那么我们需要有一些层次感，要先构思想好哪一些颜色先画，哪一些颜色的颜色后画，哪一些颜色要画的多，哪一些颜色只是点缀，要画得少的，画在底的颜色要能包容其他颜色的，要晾干，不怕与其他的颜色相染，然后取一些颜色比较鲜，在后面可以直接添加上，让整个色彩层次分明，同时，又可以与底色相互映衬，远看的时候整一幅画栩栩如生……

炒菜如画画，这一道玉米胡萝卜炒荷兰豆马蹄肉末菜要怎么炒成一道色香味俱全的菜呢？

首先放在锅里面的先后顺序要恰当，当然最早放到油锅里面去的当然是戏份不多，但是角色非常重要的大蒜和一点点姜丝，大蒜是让味道更加的香，姜丝就是可以去去肉骚味，还能够把这道菜里面的一些比较寒的东西中和掉。开动了，先热油待大蒜和姜丝都烧出了味道之后，再将肉末放进去爆炒一会儿，就放其他材料，胡萝卜是比较硬比较难熟的所以第一个放的是胡萝卜，放下胡萝卜，炒一炒，再盖一盖，这就像我们画画的时候有一些比较深的颜色，最先画好在下面等它晾一晾，接着就可以画别的比较浅的颜色了。一分钟之后，要放的是荷兰豆，炒半分钟之后再盖上盖子。接着第三个放是玉米，最后放的是马蹄脆……

各种颜色各种形状的材料加在一起炒，就宛如一幅绿草里的点点花开的一幅画，充满了生机与活力，有翠绿色的荷兰豆，里面间夹着黄色的玉米，还有红色的胡萝卜在四处走动，有白色爽口的马蹄脆变得晶莹剔透，再加上一些黄棕色的肉末之类的，拿这道菜随便炒炒都觉得清爽入口，看起来食欲就大增了。

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炒菜如画画，很多时候看一些高级的饭店，他们将饭菜都做得惟妙惟肖，有时候还加上一些食物的雕刻，放在那里，更加让人只想欣赏不好去吃，不好去破坏这样美的一幅画面。

吃菜如品茶，品茶的时候先要，一观，二闻，三品。那么我们在喝茶的时候，讲究，手拿杯要端庄典雅，靠近鼻子让茶香四溢，扑鼻而来。吃菜前，等人的同时静静的坐在桌子上闻，实在让人不禁满口流津，耐不住动手赶紧夹一块来尝尝吧……

炒菜如画画，吃饭又如赏画品茶，吃饭似品一种艺术品，当我们要用舌头去感受这美味的食物给我们蓓蕾带来美味的同时，也给我们带来了幸福与喜悦，享受的食物同时使我们有更多的安全感，大部分人吃东西能够将一些不愉快的事情忘掉，所以有一种说法是有些人心情不好时吃吃美食，心情就会变得愉悦！

那我现在已经步入了工作加快餐的这种阶段了，很少有时间这样子如画画一般的去做菜，如品茶一样的去吃饭了，但无论如何，我们还是要有着一种心来品尝食物，感受每一粒米饭每一棵菜在嘴里面的每一个时刻，这既是对我们自己生命的一种爱护，也是对煮这些饭菜人劳动成果的珍惜，更是体现我们对世界万事万物的尊重的感恩之心。所以，好好吃饭，吃好饭，吃饭好！

#每天一千字第六季#10月16日DAY25打卡，今日感受：生活处处是艺术